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Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011

Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011

Fronte Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011
Back Retro Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Prunotto (Antinori)
XW
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Colore rosso granato intenso con riflessi rubino scuro. Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola. Sapore: tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura.
Colore rosso granato intenso con riflessi rubino scuro.
Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola.
Tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura.
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Caratteristiche
Nome Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barbaresco
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione vigneti Il vigneto del Bric Turot è nel comune di Barbaresco.
Clima L'anno 2010 è iniziato con un inverno freddo e alquanto nevoso con un conseguente ritardo dell'inizio del ciclo vegetativo. La primavera e l'inizio dell'estate hanno confermato un clima piuttosto freddo e piovoso con temperature sotto le medie stagionali, fatta eccezione per alcuni brevi periodi caldi.
Composizione del terreno Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).
Vendemmia La vendemmia è iniziata il 14 Settembre e si è conclusa il 16 di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 30 °C (86 °F)
Vinificazione L'uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.
Affinamento Affinamento per 12 mesi in botti da 50 Hl ed una piccola parte in barriques di secondo passaggio. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato per 12 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.
In offerta Prezzo Prunotto Barbaresco Bric Turot 2011 € 34,50  IVA inc.
Produttore

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa v...
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2011
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2010
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95/100 
2010
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88/100 
2009
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2008
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92/100 
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