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Principe Corsini Chianti Classico Riserva Cortevecchia 1995

Principe Corsini Chianti Classico Riserva Cortevecchia 1995

Fronte Principe Corsini Chianti Classico Riserva Cortevecchia 1995
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90
0,75 l  -  14,50% in vol.
Principe Corsini
XW
90
Colore rosso granato con lampi porpora ancora accesi, ha profumi di ebanisteria, frutta sotto spirito e bacche rosse come ribes e lamponi in confettura. E’ intenso, cangiante e di grande eleganza con cenni di tamarindo, pepe nero e un sottofondo di liquirizia dolce. Al gusto è appena caldo ma ben sostenuto da grande freschezza e schiettezza chiantigiana. Il sangiovese si distingue per il tannino ben presente, ricco e non troppo seduto e il gusto pieno fruttato e le note avvolgenti di poutpourry floreale. Finale dove torna la frutta di bosco screziata di note piccanti e confettura di fragole e rabarbaro.
Colore rosso granato con lampi porpora ancora accesi.
Ha profumi di ebanisteria, frutta sotto spirito e bacche rosse come ribes e lamponi in confettura. E’ intenso, cangiante e di grande eleganza con cenni di tamarindo, pepe nero e un sottofondo di liquirizia dolce.
Al gusto è appena caldo ma ben sostenuto da grande freschezza e schiettezza chiantigiana. Il sangiovese si distingue per il tannino ben presente, ricco e non troppo seduto e il gusto pieno fruttato e le note avvolgenti di poutpourry floreale. Finale dove torna la frutta di bosco screziata di note piccanti e confettura di fragole e rabarbaro.
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Caratteristiche
Nome Principe Corsini Chianti Classico Riserva Cortevecchia 1995
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 1995
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 3% Canaiolo Nero, 2% Colorino, 95% Sangiovese
Ubicazione vigneti San Casciano in Val di Pesa, Firenze
Clima 270-350 m s.l.m., sud
Composizione del terreno Collina pliocenica ricca di sasso di fiume.
Sistema di allevamento Cordone speronato basso
N. piante per ettaro 5800 ceppi per ettaro
Vendemmia 2 ottobre
Vinificazione La fermentazione avviene in vasche di acciaio troncoconiche aperte, con sistema semiautomatico di follatura, a una temperatura controllata di 28 °C per un periodo di 14 giorni; le uve vengono inoculate con lieviti indigeni selezionati.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo a maturare per 20 mesi in botti di rovere francese e parte in tonneaux. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 9.000 bottiglie
Abbinamento Bistecca alla fiorentina, carne in umido, selvaggina da pelo, anatra al tartufo, formaggi lunga stagionatura.
In offerta Prezzo Principe Corsini Chianti Classico Riserva Cortevecchia 1995 € 61,00  IVA inc.
Produttore

Principe Corsini

Da questa cantina:
Credere nel domani, lavorare sodo e anche rischiare quando il mercato richiede intraprendenza. Una lezione tutta fiorentina che i Corsini, giunti in città da Poggibonsi alla fine del 1100, impararono con successo. Prima commercianti e poi banchieri, ...
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