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Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012

Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012

Fronte Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Primosic
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GR
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Colore giallo dorato intenso. Caratteristico e asciutto, il profumo evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità. Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna.
Giallo dorato intenso.
Evoca i fiori d’acacia per fondersi nella scorza di chinotto in una sensazione di avvolgente mineralità.
Il finale ricorda il nocciolo dell’albicocca e polpa di castagna.
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Caratteristiche
Nome Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Ribolla Gialla Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Ubicazione vigneti Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna – arenaria Ponca.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500-5000 piante/ettaro
Resa per ettaro 5500 kg/ha
Vinificazione Le uve surmature, raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in tini aperti, dove inizia l’attività fermentativa ad opera lieviti indigeni e in assenza di solforosa, con frequenti follature. Il mosto resta a contatto delle bucce per 6 giorni senza controllo delle temperature. Successivamente il mosto vino viene separato dalle bucce e posto in caratelli da 500-600 litri a continuare la fermentazione. L’elevazione sulle fecce nobili dura 12 mesi durante i quali il vino compie quasi completamente la fermentazione malolatica.
Affinamento Dopo l’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione sterile, seguirà un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,40 gr/L
In offerta Prezzo Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012 € 22,63  IVA inc.
Produttore

Primosic

Da questa cantina:
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic ...
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Friuli-Venezia Giulia

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