Podere Forte Orcia Petrucci 2000 |
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Dettaglio vino
Podere Forte Orcia Petrucci 2000
-,0%
| Podere Forte Orcia Petrucci 2000 |
Podere Forte |
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Come servire:
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14 -16°C |
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1 h |
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Abbinamento:
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xtraWine |
93/100 |
2000 |
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| Luca Maroni |
86/99 |
2009 |
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Duemilavini AIS |
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2008 |
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| Espresso |
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2008 |
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Luca Maroni |
89/99 |
2008 |
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| Veronelli |
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2008 |
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Veronelli |
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2007 |
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| Luca Maroni |
86/99 |
2006 |
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Luca Maroni |
87/99 |
2005 |
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| Luca Maroni |
86/99 |
2004 |
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Luca Maroni |
84/99 |
2003 |
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| Luca Maroni |
84/99 |
2002 |
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Mostra legenda riconoscimenti
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| Podere Forte |
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Da questa cantina:
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Vini rossi
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| Seppur collocata in un'area marginale rispetto ai territori storicamente consolidati del vino toscano, l'azienda di Pasquale Forte si è guadagnata in un tempo relativamente breve una meritata fama di modello esemplare nella gestione del lavoro di vig... |
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Podere Forte Orcia Petrucci 2000
L'antico nome del fondo di questo splendido luogo da' nome a questo vino prodotto con uve sangiovese 100%, da vigne esposte a sud-ovest ad un'altezza di 400 a 500 metri sul livello del mare.
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Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi. |
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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| Tipologia |
Rosso biologico fermo |
| Classificazione |
DOC Orcia Rosso |
| Anno |
2000 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Toscana |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Ubicazione vigneti |
Castiglione d'Orcia (Siena) |
| Sistema di allevamento |
Allevato a spalliera. |
| N. piante per ettaro |
6250 viti/ha. |
| Temperatura di fermentazione |
28°C. |
| Periodo di fermentazione |
12/15 giorni. |
| Vinificazione |
La macerazione delle bucce è durata circa 15 giorni e finita la fermentazione alcolica in vasche di acciacio inox della durata di 7/10 giorni i vino sono stati travasati in barriques da 225 lt. |
| Affinamento |
Circa 18 mesi. |
| Grado alcolico |
14,50% in volume |
| Acidità totale |
4,90 gr/L |
| PH |
3,69 |
| Estratto secco |
31,30 gr/L |
| Colore |
Colore rosso rubino. |
| Profumo |
Naso intenso di piccoli frutti rossi (lampone, ciliegia, cassis) sino alla confettura di fragola a cui seguono note floreali di rosa e viola mammola. Nel finale si avverte una speziatura di pepe fresco a cui fanno seguito note balsamiche di eucalipto. |
| Sapore |
Al palato abbiamo sensazioni dolci e fruttate già avvertite al naso con tannini eleganti, sostenuti da un’ottima acidità; il finale è persistente e minerale. |
| Produzione annata |
1.500 bottiglie |
| Abbinamento |
Antipasti, stuzzichini, panini a base di formaggi, carne rosse(lessate). |
| Temperatura di servizio |
14 -16°C. |
| Tempo di decantazione |
1 ore |
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