Vino Sicilia
Vendita Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011
Vendita vino Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011
Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011

    Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011
    Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011
    Prezzo € 8,32
    € 8,32
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    Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011 Planeta
    Anno:
    2011
    Formato:
    0,75 l
    Regione:
    Tipo:
    IGT Sicilia
     
    Rosso fermo
    Vitigni:
    Come servire:
    Temperatura di servizio 16 - 18°C
    Tempo di decantazione 1 h
    Abbinamento:
    Carni alla griglia Selvaggina Formaggi Primi
    Esperto Riconoscimento Annata %
    Duemilavini AIS
    3 grappoli d'uva - Un vino di buon livello e particolare finezza 
    2010
    83%
    Espresso 3 Bottiglie - Un vino di buon livello e particolare finezza  2010
    85%
    Gambero Rosso
    2 bicchieri neri - Un vino di grande livello e spiccato pregio 
    2010
    83%
    xtraWine  - 87/100  2010
    87%
    Duemilavini AIS
    3 grappoli d'uva - Un vino di buon livello e particolare finezza 
    2009
    83%
    Espresso 3 Bottiglie - Un vino di buon livello e particolare finezza  2009
    85%
    Gambero Rosso
    2 bicchieri neri - Un vino di grande livello e spiccato pregio 
    2009
    83%
    Veronelli 2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2009
    87%
    xtraWine
     - 86/100 
    2009
    86%
    Gambero Rosso 2 bicchieri neri - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2008
    83%
    xtraWine
     - 87/100 
    2008
    87%
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    85
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    Planeta Nero d'Avola Plumbago 2011
    Plumbago – dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo - è un Nero d’Avola in purezza . Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi, legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza.
    Caratteristiche:  
    Tipologia Rosso fermo
    Classificazione IGT Sicilia
    Anno 2011
    Formato 0,75 l Standard
    Nazione Italia
    Regione Sicilia
    Vitigni 100% Nero d'Avola/Calabrese
    Ubicazione vigneti Vigneto Ulmo nel comune Sambuca di Sicilia (Agrigento) ad un'altitudine di 200 m s.l.m.
    Composizione del terreno Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.
    Sistema di allevamento Spalliera; potatura a cordone speronato.
    N. piante per ettaro 3800
    Resa per ettaro 90 quintali
    Temperatura di fermentazione 25 °C
    Vinificazione Dopo diraspapigiatura e pigiatura le uve fermentano in vasca di acciaio per 14 giorni a 25 gradi con rimontaggi ripetuti sino alla fine del periodo. Alla fine del periodo svinatura in pressa soffice. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Nel mese di gennaio viene trasferito in legni di 3 ° e 4 ° passaggio per 8 mesi sino a Settembre allo scopo di ammorbidire i tannini.
    Affinamento Affina 6 mesi in bottiglia.
    Grado alcolico 13,50% in volume
    Acidità totale 5,55 gr/L
    PH 3,42
    Colore Rosso intenso con riflessi viola.
    Profumo Un’abbondanza di profumi di frutta rossa, prugna e more mature tipici, dei Nero d’Avola della Sicilia occidentale, fusi con profumi di cacao, e quasi di torta Sacher. Il legno è perfettamente integrato sino a scomparire.
    Sapore Morbidezza tannica e rotondità sono la cifra stilistica del vino.
    Abbinamento Si abbina ai secondi della cucina mediterranea e alla cucina etnica.
    Temperatura di servizio 16 - 18°C.
    Tempo di decantazione 1 ore
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    100% Nero d'Avola/Calabrese
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    Rosso biologico fermo
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    Rosso fermo
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    IGT Sicilia
    Vitigni
    100% Nerello Mascalese
    € 36,30
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    Rosso biologico fermo
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    Vitigni
    100% Nero d'Avola/Calabrese
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    Vitigni
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