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Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015

Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015

Fronte Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015
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88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Pighin
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.
Di buona complessità e intensità, con tipico sentore di foglia di pomodoro, ortica, salvia nonché peperone giallo.
Secco, di ottimo corpo e persistenza aromatica.
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03 - 05 anni
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Caratteristiche
Nome Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Friuli Grave Sauvignon
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione vigneti Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia.
Sistema di allevamento Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 90 q/ha d’uva
Vendemmia In epoca ottimale di maturazione avvenuta il 29 agosto e il 5 settembre.
Temperatura di fermentazione 14 - 20 °C
Vinificazione In vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +14 a +20 °C.
Affinamento In cantina a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,80 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Abbinamento Consigliamo di accompagnarlo con minestre a base di verdure soprattutto velllutate, soufflè e sformati di pesce, pietanze a base di uova e asparagi. Ottimo anche con i salumi.
In offerta Prezzo Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015 € 8,48  IVA inc.
Produttore

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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