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Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011

Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011

Fronte Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011
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88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Pighin
Rosso rubino con tenui tonalità granate.
Intenso e complesso, si riconoscono frutti di sottobosco, leggera prugna accompagnata da eteree note minerali e speziate.
Asciutto, di corpo carezzevole, equilibrato, con una piacevole sapidità e un delicato tannino.
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10 - 15 anni
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Caratteristiche
Nome Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Friuli Grave Merlot Riserva
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione vigneti Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Terreno di medio impasto con presenza di chiazze ghiaia.
Sistema di allevamento Guyot monolaterale
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 65 q/ha d’uva
Vendemmia Raccolta manuale in cassette avvenuta in epoca ottimale di maturazione la terza decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 10 - 28 °C
Vinificazione Con la tecnica dellamacerazione in rosso delle uve in speciali vinificatori di acciaio inox alla temperatura controllata da +10 a +28 °C.
Affinamento 8 mesi in vasca inox, circa 24 mesi in botti di rovere costruite con una miscela di legni diversi (Allier, Never e Troncais) e successivamente 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 4,60 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Estratto secco 28,00 gr/L
Abbinamento Sposa pietanze con sughi nobili, ottimo con arrosti di selvaggina o con i formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011 € 10,96  IVA inc.
Produttore

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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