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Pighin Collio Friulano 2015

Fronte Pighin Collio Friulano 2015
Back Retro Pighin Collio Friulano 2015
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Pighin
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Complesso e varietale con sentori di melone e ortica.
Morbido con sensazioni minerali, sapido.
Maggiori informazioni
€ 10,72
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Pighin Collio Friulano 2015
Tipologia Bianco fermo secco
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Friulano
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Ubicazione vigneti Pavia di Udine (UD)
Composizione del terreno Tipico del Collio, detto “ponca” formato da roccia marnosa composta di elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro 65 q/ha d’uva
Vendemmia Raccolta manuale dell’uva avvenuta in epoca ottimale di maturazione a fine settembre.
Vinificazione In recipienti di acciaio inox termocondizionati per 20 giorni a temperatura controllata da 16 a 20 °C. Condizionamento dell’uva a +10° C con breve macerazione in pressa a polmone e successiva spremitura soffice.
Affinamento Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a +12° C, stabilizzazione in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Abbinamento Prosciutto di San Daniele, minestre e piatti di pesce (anche saporiti).
In offerta Prezzo Pighin Collio Friulano 2015 € 10,72  IVA inc.
Produttore

Pighin

La nostra storia inizia nel 1963 quando fu acquistata dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando una tenuta di 200 ettari a Risano in zona Friuli Grave D.O.C. appartenente ad una nobile famiglia friulana. Dopo una radicale ristrutturazione dei poderi, dan...
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