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Palari Faro Palari 2009

Palari Faro Palari 2009

Fronte Palari Faro Palari 2009
Back Retro Palari Faro Palari 2009
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Palari
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Dal colore rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone. Il profumo è ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile. In bocca è asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti .
Rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone
Ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile
Asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti .
Maggiori informazioni
€ 32,00
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Palari Faro Palari 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Faro
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni Nero d'Avola, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nocera
Ubicazione vigneti Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina , si estendono le nostre vigne , piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ciò che evocano.
Clima Il microclima è davvero unico , in quanto inmeno di 5 Km l'altitudine passa da 0 a 420 mt s.l.m. proprio questo clima e la rigida selezione delle uve permettono di ottenere meno di 1 Kg di una per pianta .
Composizione del terreno I vigneti esposti a Sud-Est,
Sistema di allevamento Alberello
Tecnica di produzione La pigiatura soffice, le fermentazioni a temperature controllate, la maturazione in barriques e il successivo affinamento in locali climatizzati rendono possibile la creazione di questo vino di antica tradizione .
Vinificazione Tradizionale in rosso , fermentazioni in piccoli tini di acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione .
Affinamento In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi .
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Si accompagna: a piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei , cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati .
In offerta Prezzo Palari Faro Palari 2009 € 32,00  IVA inc.
Produttore

Palari

Da questa cantina:
Sulle colline al cospetto dello Stretto di Messina, si produce sin dall'antichità il vino rosso Faro: reperti archeologici ne testimoniano la produzione sin dal XIV secolo. Nella settecentesca Villa Geraci, sede dell'Azienda Palari, si è ripresa la p...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Gambero Rosso
 
2009
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92/100 
2009
Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
Bibenda
 
2008
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