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Ornellaia Le Volte 2014

Ornellaia Le Volte 2014

Fronte Ornellaia Le Volte 2014
Back Retro Ornellaia Le Volte 2014
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Ornellaia
XW
91
Vino equilibrato e di grande piacevolezza, Le Volte è una cuvée che assembla i migliori terroir della Toscana, abbinando l’espressione mediterranea del Sangiovese, che dona opulenza e generosità, con la struttura e la complessità del Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Merlot. Nato nel 1991, Le Volte riflette l’integrità e lo stile che ispira tutta la gamma di Tenuta dell’Ornellaia.
Di colore rosso intenso
Il naso si presenta con note intensamente fruttate, di piccoli frutti di bosco e spezie dolci.
Annata di concentrazione e di struttura,conferisce a Le Volte un carattere particolarmente pieno e denso. La bocca è ampia e densa, con un tannino presente ma perfettamente integrato e morbido. Il finale si prolunga con note fruttate ed una bella vivacità che termina in una sensazione di grande freschezza.
Maggiori informazioni
€ 19,52
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Ornellaia Le Volte 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 50% Sangiovese
Ubicazione vigneti Bolgheri - Toscana
Clima La stagione è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso, con un germogliamento nella norma. La primavera, piovosa nel periodo della fioritura, ha rallentato l’allegagione, abbassando naturalmente il carico produttivo delle piante. Il periodo estivo è stato marcato da un caldo intenso quasi privo di precipitazioni, fino alla prima decade di settembre. Tutto ciò ha permesso un buon svolgimento dell’invaiatura ed un’ottima maturazione, con notti fresche ottime per lo sviluppo dei profumi e del colore. La tramontana di metà settembre ha portato ad un abbassamento delle temperature. La stagione fresca, ventilata ma soleggiata è stata particolarmente favorevole per i vitigni tardivi (come il Sangiovese) che hanno potuto completare la loro maturazione accumulando un grande potenziale aromatico e polifenolico.
Tecnica di produzione Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio.
Vinificazione La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione.
Affinamento La fase di affinamento è durata 10 mesi in barriques di 2-4 anni, al terzo passaggio perché usate in precedenza per i vini Masseto e Ornellaia. Il periodo trascorso nelle piccole botti, permette al vino di migliorare la propria struttura ammorbidendo la vivacità dei tannini.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Ornellaia Le Volte 2014 € 19,52  IVA inc.
Produttore

Ornellaia

Da questa cantina:
Storia Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza. Da allora, passione e dedizione, ...
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