Ornellaia Le Volte 2011

Dettaglio vino

€ 15,13

IVA inc.

Quantità

Acquista

Facebook

Tweeter

Altri

Ornellaia Le Volte 2011

Tenuta dell'Ornellaia (Frescobaldi)

Anno:	2011	Formato:	0,75 l
Regione:	Toscana
Tipo:	IGT Toscano o Toscana
	Rosso fermo
Vitigni:	10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 50% Sangiovese

Come servire:


	16 - 18°C
	1 h

Abbinamento:

Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine	89/100	2010	89%
xtraWine	89/100	2009	89%
Gambero Rosso		2008	80%
Luca Maroni	87/99	2008	88%
Wine Advocate	89/100	2008	89%
xtraWine	90/100	2008	90%
Wine Advocate	90/100	2007	90%

Mostra legenda riconoscimenti

Tenuta dell'Ornellaia (Frescobaldi)

Da questa cantina:	Vini rossi Vini bianchi Vini spumante Vini dolci Vini rosati
Storia Era il 1981 quando fu deciso di creare, in una regione splendida e selvaggia della Toscana, la Tenuta dell’Ornellaia. Fin dal primo giorno l’obiettivo è stato quello di diventare culla di un vino d’eccellenza. Da allora, passione e dedizione...
Scheda completa

Ornellaia Le Volte 2011

Vino equilibrato e di grande piacevolezza, Le Volte è una cuvée che assembla i migliori terroir della Toscana, abbinando l’espressione mediterranea del Sangiovese, che dona opulenza e generosità, con la struttura e la complessità del Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Merlot. Nato nel 1991, Le Volte riflette l’integrità e lo stile che ispira tutta la gamma di Tenuta dell’Ornellaia.

Gambero Rosso

Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

Un vino di buon livello e particolare finezza

Un vino di grande livello e spiccato pregio

Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale

Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.

Luca Maroni

Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

Wine Advocate

La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

xtraWine

La valutazione di xtraWine.

Caratteristiche:
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	IGT Toscano o Toscana
Anno	2011
Formato	0,75 l Standard
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Vitigni	10% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 50% Sangiovese
Ubicazione vigneti	Bolgheri - Toscana
Clima	La stagione è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso, con un germogliamento nella norma. La primavera, piovosa nel periodo della fioritura, ha rallentato l’allegagione, abbassando naturalmente il carico produttivo delle piante. Il periodo estivo è stato marcato da un caldo intenso quasi privo di precipitazioni, fino alla prima decade di settembre. Tutto ciò ha permesso un buon svolgimento dell’invaiatura ed un’ottima maturazione, con notti fresche ottime per lo sviluppo dei profumi e del colore. La tramontana di metà settembre ha portato ad un abbassamento delle temperature. La stagione fresca, ventilata ma soleggiata è stata particolarmente favorevole per i vitigni tardivi (come il Sangiovese) che hanno potuto completare la loro maturazione accumulando un grande potenziale aromatico e polifenolico.
Tecnica di produzione	Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio.
Vinificazione	La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione.
Affinamento	La fase di affinamento è durata 10 mesi in barriques di 2-4 anni, al terzo passaggio perché usate in precedenza per i vini Masseto e Ornellaia. Il periodo trascorso nelle piccole botti, permette al vino di migliorare la propria struttura ammorbidendo la vivacità dei tannini.
Grado alcolico	14,00% in volume
Colore	Di colore rosso intenso
Profumo	Il naso si presenta con note intensamente fruttate, di piccoli frutti di bosco e spezie dolci.
Sapore	Annata di concentrazione e di struttura,conferisce a Le Volte un carattere particolarmente pieno e denso. La bocca è ampia e densa, con un tannino presente ma perfettamente integrato e morbido. Il finale si prolunga con note fruttate ed una bella vivacità che termina in una sensazione di grande freschezza.
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio	16 - 18°C.
Tempo di decantazione	1 ore