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Oberto Barolo 2012

Oberto Barolo 2012

Fronte Oberto Barolo 2012
Back Retro Oberto Barolo 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Andrea Oberto
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Granato ancora intenso e vivace. Al naso i sentori fruttati evidenziati da una buona acidità si amalgamano al goudron, al cuoio e alla grafite che tendono ad evolversi con il tempo. in bocca, è complesso, con tannini fini, corpo equilibrato e frutto croccante in perfetta armonia. Finale lungo e persistente.
Granato ancora intenso e vivace.
Sentori fruttati evidenziati da una buona acidità si amalgamano al goudron, al cuoio e alla grafite che tendono ad evolversi con il tempo.
Il vino è complesso, con tannini fini, corpo equilibrato e frutto croccante in perfetta armonia. Finale lungo e persistente.
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€ 25,80
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
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Caratteristiche
Nome Oberto Barolo 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione vigneti La Morra (CN)
Clima Esposizione: sud-ovest.
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot classico con potatura medio-corta.
N. piante per ettaro 4.000 ceppi/Ha
Vendemmia Raccolta delle uve mature in casse forate da 20 kg, con una rigorosa cernita dei grappoli.
Temperatura di fermentazione 32 °C
Vinificazione Trasporto in cantina e pigiatura entro poche ore dalla raccolta. Fermentazione a temperatura controllata, a circa 32 °C, con ripetuti e delicati rimontaggi. Prolungata macerazione delle vinacce (300 ore circa). Trasferimento in legno e fermentazione maleolattica spontanea.
Affinamento 24 mesi in legno di rovere, a cui seguono 2 mesi in acciaio inox e 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 13.500 bottiglie
In offerta Prezzo Oberto Barolo 2012 € 25,80  IVA inc.
Produttore

Andrea Oberto

Da questa cantina:
La storia di Andrea Oberto puo’ sembrare banale o apparire come la piu’ classica delle favole proposta per l’ennesima volta, ma vi posso assicurare che ogni volta che mi ritrovo a raccontare come mio padre ha dato vita alla sua azienda, l’espressione...
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