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Murana Khamma Moscato Passito di Pantelleria 2006

Murana Khamma Moscato Passito di Pantelleria 2006

Fronte Murana Khamma Moscato Passito di Pantelleria 2006
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90
0,5 l  -  14,50% in vol.
Salvatore Murana
Offre stupende sensazioni, dal profumo fruttato di spezie e fichi secchi, al gusto pieno, dolce, ampiamente aromatico, ma non stucchevole. Ideale vino per dessert o da compagnia dove il frutto di tante sensazioni è merito della particolare natura dell'Isola e del mio attento ed appassionato lavoro di vignaiolo, nel legame di queste antiche tradizioni enoiche.
Fruttato di spezie e fichi secchi.
Pieno, dolce, ampiamente aromatico, ma non stucchevole
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Murana Khamma Moscato Passito di Pantelleria 2006
Tipologia Bianco passito dolce
Classificazione DOC Moscato Passito di Pantelleria o Passito di Pantelleria
Anno 2006
Formato 0,5 l Medio
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni 100% Zibibbo
Ubicazione vigneti Sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana.
Clima Si ottiene un vino che grazie al particolare clima della zona di nascita e lungo appassimento delle uve, offre stupende sensazioni, dal profumo fruttato di spezie e fichi secchi, al gusto pieno, dolce, ampiamente aromatico, ma non stucchevole.
Composizione del terreno Per la natura del terreno e clima di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo, le basse viti, coltivate ad alberello, in piccoli "crateri" scavati dall'uomo per proteggerle dai venti, producono pochi grappoli di uva che vengono raccolti in Agosto.
Sistema di allevamento Basse viti, coltivate ad alberello, in piccoli "crateri" scavati dall'uomo per proteggerle dai venti.
Vendemmia In Agosto, selezionando solo quelli migliori.
Tecnica di produzione Pochi grappoli di uva che vengono raccolti in Agosto, selezionando solo quelli migliori e posti ad appassire al sole su stenditoi di pietra nel vigneto, per venti - trenta giorni, avendo cura di girarli manualmente più volte. L'uva viene poi delicatamente spremuta ed il mosto così concentrato di zuccheri e naturali aromi, fatto fermentare insieme a mosto di uva non appassita raccolta in una seconda fase, per poter così innestare la fermentazione.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Ideale vino per dessert o da compagnia dove il frutto di tante sensazioni è merito della particolare natura dell'Isola e del mio attento ed appassionato lavoro di vignaiolo, nel legame di queste antiche tradizioni enoiche
Produttore

Salvatore Murana

Da questa cantina:
Sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica della ventosa Isola di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Nadir, Mueggen, Khamma e Martignana, la famiglia Murana coltiva tradizionalmente l'uva Moscato di Alessandria, nota come Zibibbo. La natu...
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