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Montevetrano 2012

Fronte Montevetrano 2012
Back Retro Montevetrano 2012
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Montevetrano
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Vino di forte persistenza, si giova delle benefiche influenze del mare e di un clima mite, protetto nei suoi vigneti dalla corona dei Monti Picentini. Dallo stile riconoscibilissimo, è un vino caratterizzato dalla complessità, come il territorio in cui nasce, come i profumi e i colori della sua terra. E’ di colore rosso rubino profondo, intenso e concentrato. Ha profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene. Toni speziati che riportano alla liquirizia, al mirto, alla cannella o al cioccolato, alla menta, al tabacco, secondo le annate e il loro svolgimento nella maturazione; una magnifica integrazione tra tannini, acidità e legno, che lo rende armonioso, nella promessa di vini giovani che sanno invecchiare, trasformando in eleganza una sensuale concentrazione.
Rosso rubino profondo
Ha profumi di bosco, nuances di viola, mora, ciliegia, amarene.
Forte persistenza
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€ 38,39
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Montevetrano 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Colli di Salerno
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Campania
Vitigni 10% Aglianico, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Ubicazione vigneti Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino.
Composizione del terreno La composizione del terreno è a medio impasto, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato unilaterale e guyot
N. piante per ettaro 5.000
Resa per ettaro 7.000 kg
Vendemmia Il Montevetrano, con uve di proprietà, è vinificato ed imbottigliato nella tenuta, a garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo.
Periodo di fermentazione Durata della fermentazione 20 giorni.
Tecnica di produzione Vinificazione: lunga macerazione della buccia (20 giorni); Fermentazione: In acciaio inox. Previo salasso del 15%. Numerose follature.
Affinamento Per 8/12 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
PH 3,70
Estratto secco 37,00 gr/L
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Carni rosse, cacciagione, formaggi maturi a pasta dura, salumi o solo, accompagnato da funghi, tartufi. I profumi e il palato lungo creano un grande piacere nelle annate mature anche con il cioccolato, e per chi lo ama, un buon sigaro.
In offerta Prezzo Montevetrano 2012 € 38,39  IVA inc.
Produttore

Montevetrano

Da questa cantina:
La storia dell’azienda agricola Montevetrano ha origine nell’entusiasmo di poter sperimentare in un gruppo di amici la passione condivisa per il vino, laddove i riferimenti mitici del momento erano i vini bordolesi. In passato proprietà dei Borboni,...
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Riconoscimento

Annata

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2006
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