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Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011

Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011

Fronte Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011
Back Retro Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011
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0,75 l  -  16,00% in vol.
Monte Zovo - Cottini
XW
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Equilibrato, elegante e ricco di sfumature, l’Amarone della Valpolicella Monte Zovo, è il risultato di un lungo ed accurato processo di lavorazione, seguito personalmente, passo per passo, dalla Famiglia Cottini. Personalità intensa e raffinata, corpo robusto e armonioso: l'Amarone Monte Zovo è un grande vino dal cuore generoso che accoglie aromi complessi e sprigiona ricchezza di sfumature e sensazioni. Solo da uve pregiatissime, cucito come un abito sartoriale dalla Famiglia Cottini, veste occasioni importanti con i suoi sorsi di velluto.
Equilibrato, elegante e ricco di sfumature.
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Caratteristiche
Nome Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni Corvina, Molinara, Rondinella
Ubicazione vigneti Caprino Veronese (VR)
Vinificazione L’occhio attento ed esperto del personale in vendemmia, procede con una doppia cernita delle uve Corvina, Rondinella e Molinara che lo compongono, prima in pianta e poi in cassa, secondo un severo e controllato protocollo di produzione elaborato più di 20 anni fa dalla Famiglia Cottini. Le uve in questo modo sono assicurate sane per l’appassimento caratteristica fondamentale per far nascere un Amarone raffinato e di altissima qualità. Accurati controlli durante l’intero processo di appassimento sono effettuati per assicurare il raggiungimento del perfetto livello di concentrazione delle sostanze organiche delle uve, prima di essere pigiate e fermentate a basse temperature.
Affinamento Ventiquattro mesi di affinamento in botti di rovere francese completano il processo di nascita di un grande vino dagli aromi complessi che ricordano la frutta sotto spirito e capace di suscitare una sensazione unica fin dal primo sorso.
Grado alcolico 16,00% in volume
In offerta Prezzo Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2011 € 34,16  IVA inc.
Produttore

Monte Zovo - Cottini

Da questa cantina:
Questa è la bella storia di una dinastia vinicola veronese che ha le sue radici nei primi anni del Novecento grazie alla felice intuizione di Carlo Cottini. Forte della passione per la sua terra e i suoi frutti, crea nel 1925 una prima attività agric...
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