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Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015

Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015

Fronte Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015
Back Retro Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Mesa
Color giallo oro con riflessi citrini. Al naso è intenso e complesso con note di frutta matura, mele cotte, gelsomino, vaniglia e caramella inglese. Ingresso in bocca pieno e di grande eleganza. L'apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell'incontro con acidità e sali minerali. Finale lungo e pulito.
Color giallo oro con riflessi citrini.
Intenso e complesso con note di frutta matura, mele cotte, gelsomino, vaniglia e caramella inglese.
Ingresso pieno e di grande eleganza. L'apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell'incontro con acidità e sali minerali. Finale lungo e pulito.
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12 - 14°C.
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05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Vermentino di Sardegna
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione vigneti Territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.
Clima Il clima è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali. Ventosità frequente da maestrale, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, autunni miti, variabili tra freddo secco e mite in inverno.
Composizione del terreno Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di sostanze organiche e di reazione sub-alcalina. E' sufficientemente dotato degli elementi minerali che ne determinano la qualità.
Sistema di allevamento Spalliera allevata a cordone speronato e alberello su piede franco.
Resa per ettaro 65 q
Vendemmia Tra la seconda e la terza decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Le uve intere vengono sofficemente pressate. Il mosto fermenta a 16-18 °C. A fine fermentazione il vino rimane sulle fecce per almeno 2 mesi.
Affinamento Maturazione in vasca di cemento e poi in bottiglia per altri 2 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Da abbinare a primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Mesa Vermentino di Sardegna Opale 2015 € 15,20  IVA inc.
Produttore

Mesa

Da questa cantina:
Il nome, Mesa - che in sardo come in spagnolo significa tavola, desco - rappresenta in sole quattro lettere l'essenza della cantina. Nutrimento, convivio, amore materno, semplicità e profumi. Di terra sarda. Così nasce la cantina Mesa, come una dichi...
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