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Mazzolino O.P. Bonarda 2014

Mazzolino O.P. Bonarda 2014

Fronte Mazzolino O.P. Bonarda 2014
Back Retro Mazzolino O.P. Bonarda 2014
88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Tenuta Mazzolino
Prodotto esclusivamente con uva Bonarda dei vigneti della Tenuta Mazzolino chiamata localmente anche Croatina. Questo vino ha il privilegio di portare il nome della Tenuta per il fatto che la bonarda è un vitigno autoctono dell’Oltrepo Pavese probabilmente ivi coltivato da parecchi secoli.
Ha colore rosso rubino carico con riflessi violacei, brillante.
Al naso è fine, franco, piacevole con sentori di piccoli frutti e ciliegia, ma anche speziato
Sapore esaltante, di buona struttura leggermente tannico con retrogusto di mandorla amara
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Caratteristiche
Nome Mazzolino O.P. Bonarda 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Oltrepo' Pavese Bonarda
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Lombardia
Vitigni 100% Bonarda
Ubicazione vigneti Oltrepo Pavese - Lombardia
Vinificazione L’uva pigiata e diraspata viene vinificata con macerazione classica in vasca di acciaio inox con controllo della temperatura; dopo un breve periodo di macerazione a freddo e dopo la fermentazione primaria è con la degustazione che si determina il periodo di svinatura per unire la miglior struttura alla conservazione della freschezza del frutto caratteristica peculiare di questo vino.
Affinamento Matura per 6 mesi in vasca di acciaio durante i quali è messo in condizioni ottimali per la fermentazione malolattica, seguita da una stabilizzazione a freddo che precede l’imbottigliamento.
Grado alcolico 13,00% in volume
In offerta Prezzo Mazzolino O.P. Bonarda 2014 € 12,32  IVA inc.
Produttore

Tenuta Mazzolino

Da questa cantina:
Culture vicine e lontane s’intrecciano alla Tenuta Mazzolino, d’altronde in latino il suo nome significa proprio punto d’incontro, tappa (Mansiolinum). La vite cresce qui da tremila anni, alle antiche tradizioni oggi si sovrappone la tecnologia moder...
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