Vino Lombardia
Vendita vino Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010
Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010

    Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010
    Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010
    Prezzo € 26,00
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    Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010 Tenuta Mazzolino
    Anno:
    2010
    Formato:
    0,75 l
    Regione:
    Tipo:
    DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Rosso)
     
    Rosso fermo
    Vitigni:
    Come servire:
    Temperatura di servizio 18 - 20°C
    Tempo di decantazione 1 h
    Abbinamento:
    Carni alla griglia Selvaggina Formaggi Primi
    Esperto Riconoscimento Annata %
    Gambero Rosso
    3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000. 
    2010
    95%
    xtraWine  - 93/100  2010
    93%
    Duemilavini AIS
    5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 
    2009
    95%
    Espresso 4 Bottiglie - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2009
    90%
    Veronelli
    3 stelle rosse - Un vino eccellente 
    2009
    92%
    Mostra legenda riconoscimenti
    93
    Vini Tenuta Mazzolino
    Da questa cantina: Vini rossi
    Culture vicine e lontane s’intrecciano alla Tenuta Mazzolino, d’altronde in latino il suo nome significa proprio punto d’incontro, tappa (Mansiolinum). La vite cresce qui da tremila anni, alle antiche tradizioni oggi si sovrappone la tecnologia moder...
    Mazzolino Noir O.P. Pinot Nero 2010
    Ha colore rosso rubino, profumo intenso e molto complesso che si compone in un bouquet di aromi fini ed eleganti; si ritrovano note di frutti rossi, di rose, di cuoio, di sottobosco; il sapore è pieno, denso e persistente.
    Caratteristiche:  
    Tipologia Rosso fermo
    Classificazione DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Rosso)
    Anno 2010
    Formato 0,75 l Standard
    Nazione Italia
    Regione Lombardia
    Vitigni 100% Pinot Nero
    Ubicazione vigneti I vigneti del Noir della Tenuta Mazzolino, nel comune di Corvino San Quirico, sono esclusivamente in giacitura collinare con esposizione a ovest messi a dimora negli anni 1988-1989 con cloni di Pinot Nero espressamente importati dalla Borgogna
    Composizione del terreno Argillosa-calcarea
    Sistema di allevamento Guyot semplice e il cordoncino speronato basso
    N. piante per ettaro 6.000
    Vendemmia L’uva, raccolta particolarmente matura, viene selezionata e solo i grappoli perfettamente sani sono diraspati e pigiati.
    Vinificazione La vinificazione, della durata di circa tre settimane, è effettuata in vasche inox con rigoroso controllo della temperatura. La fermentazione alcolica, condotta da lieviti selezionati di origine borgognona, è preceduta da una macerazione prefermentativa a freddo (5 giorni a 8° C) durante la quale il mosto assorbe numerose sostanze aromatiche. La macerazione prolungata del mosto a contatto con le bucce permette un’ottimale estrazione del colore e della struttura per un vino, come il Noir, adatto al lungo invecchiamento.
    Affinamento Dopo la svinatura e un breve riposo, il vino viene messo per circa un anno in barrique di rovere francese (foreste di Allier e Tronçais) parzialmente nuove (1/3 nuove, 1/3 secondo passaggio, 1/3 terzo passaggio), luogo ideale per lo svolgimento della fermentazione malolattica e il successivo affinamento. Il Noir Tenuta Mazzolino, assemblato in vasca con leggera chiarifica, viene imbottigliato pronto per affrontare una lunga vita in bottiglia.
    Grado alcolico 14,00% in volume
    Colore Rosso rubino, profumo intenso e molto complesso
    Profumo Aromi fini ed eleganti; si ritrovano note di frutti rossi, di rose, di cuoio, di sottobosco
    Sapore Pieno, denso e persistente
    Temperatura di servizio 18 - 20°C.
    Tempo di decantazione 1 ore
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