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Masi Passo Blanco Tupungato 2015

Masi Passo Blanco Tupungato 2015

Fronte Masi Passo Blanco Tupungato 2015
Back Retro Masi Passo Blanco Tupungato 2015
88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Masi
Pinot Grigio è la caratterizzante varietà che i tecnici di Masi hanno sposato con Torrontés, dando vita ad un originale vino bianco: un'esplosione di profumi e gusti freschi, intensi ed eleganti. Ottimo aperitivo, si adatta alla cucina contemporanea esaltando i sapori naturali di verdure, pesce e carni bianche.
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verde, trasparente all'unghia.
Al naso colpisce per la complessa aromaticità che fa quasi pensare ad un vino dolce.
In bocca si caratterizza per una freschissima nota citrica che accompagna piacevolmente sentori di frutta esotica. Il finale lungo è nuovamente dominato dagli agrumi.
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€ 9,49
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Come servire
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Masi Passo Blanco Tupungato 2015
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione N/A
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Argentina
Regione Mendoza
Vitigni 60% Pinot Grigio
Ubicazione vigneti Vigneti La Arboleda in Mendoza, nell’ovest dell’Argentina, storicamente rinomata per la produzione vinicola. I vigneti si trovano ad un’altitudine di 950- 1050 m slm nella valle di Tupungato.
Clima Inverno con temperature favorevoli al riposo della pianta. In primavera la gemmazione è stata generosa e uniforme, grazie a precipitazioni adeguate e temperature ottimali. L’estate ha registrato temperature nella media, con le tipiche notti fresche della Cordigliera. Piogge benefiche di fine stagione hanno ritardato leggermente la maturazione delle uve e favorito un buon equilibrio tra maturazione fenolica e zuccherina.
Composizione del terreno Il terreno è sabbioso, franco-limoso, con presenza di sassi, buono il contenuto di sostanze organiche e minerali.
Vendemmia La vendemmia è iniziata la seconda settimana di febbraio con le uve Pinot Grigio. Il Torrontés è stato raccolto a fine marzo/inizio aprile.
Temperatura di fermentazione 15-17 °
Vinificazione Le uve utilizzate per questo vino sono Torrontés e Pinot Grigio. Il Pinot Grigio viene raccolto al termine del mese di febbraio il mattino quando la temperatura dell´aria non supera i 20°C. L’uva viene pressata ed il mosto refrigerato a 5°C. Dopo 20 ore di decantazione il mosto travasato viene inoculato con lievito selezionato, la vinificazione si svolge in acciaio a temperatura tra i 15 e i 17°C con microssigenazione. Il Torrontés, varietà più tardiva, viene diraspato e refrigerato a 5°C consentendo una macerazione a freddo di 20 ore. Prosegue poi la fermentazione a temperatura tra 15 e 17°C con microssigenazione.
Affinamento 6 mesi in contenitori di acciaio inox e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,51
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 19,30 gr/L
Abbinamento Fresco ed aromatico, di medio corpo, è indicato con piatti di pesce saporiti carni bianche e verdure grigliate.
In offerta Prezzo Masi Passo Blanco Tupungato 2015 € 9,49  IVA inc.
Produttore

Masi

Da questa cantina:
La storia dell'azienda Masi inizia alla fine del XVIII secolo, quando la famiglia Boscaini acquistò il prestigioso vigneto del "Vaio dei Masi" sulle colline della Valpolicella Classica. L'azienda si è man mano allargata con acquisizioni successive ne...
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