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Lungarotti Sagrantino Passito 2010

Lungarotti Sagrantino Passito 2010

Fronte Lungarotti Sagrantino Passito 2010
Back Retro Lungarotti Sagrantino Passito 2010
90
0,375 l  -  14,00% in vol.
Lungarotti
XW
91
Vino da meditazione dal colore rubino intenso, in cui la presenza di aromi fruttati, con sentori di confettura, prugna secca, mirtillo e chiodo di garofano, e la notevole complessità polifenolica unita ad una morbida dolcezza, portano una lunga persistenza gustativa dove si ritrovano cioccolato fondente e spezie.
Rosso rubino-violaceo profondo
Straordinaria e ampia intensità aromatica e con aromi fruttati e sentori di mirtillo, more, cassis, prugna secca e confettura rossa; nel finale cioccolato e dolci note tostate boisè
Attacco di grande concentrazione, dolcezza equilibrata su vibrante acidità; tannini di solida struttura con prolungati richiami alla confettura rossa. Nella lunga persistenza si ritrovano cioccolato fondente e spezie
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15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Lungarotti Sagrantino Passito 2010
Tipologia Rosso biologico passito dolce
Classificazione DOCG Montefalco Sagrantino Passito
Anno 2010
Formato 0,375 l Piccolo
Nazione Italia
Regione Umbria
Vitigni 100% Sagrantino
Storia Vitigno autoctono umbro tra i più antichi, ha caratteristiche di grande complessità polifenolica: proprio per questo tradizionalmente esisteva soltanto in versione Passito Etichetta: veduta della cantina di Montefalco e in primo piano il falco simbolo della zona e della tradizionale caccia al falcone
Composizione del terreno Di medio impasto, con scheletro leggero e argille di media struttura; sottosuolo drenante e mediamente profondo; esposizione in pieno Sud
Sistema di allevamento Doppio Cordone Speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 40 q.
Vendemmia Raccolte a metà ottobre in cassette.Parziale disidratazione in pianta e successivo appassimento su graticci per 2 mesi
Vinificazione Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni
Affinamento Affinamento in barrique per 18 mesi e 15 in bottiglia dopo leggera filtrazione
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 1.800 bottiglie
Abbinamento Carni cucinate in agrodolce o con castagne e formaggi stagionati così come dolci secchi e crostate di marmellata di frutta rossa, in particolare di more
In offerta Prezzo Lungarotti Sagrantino Passito 2010 € 29,28  IVA inc.
Produttore

Lungarotti

Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l'azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l'Umbria intera. Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che garantisce un insieme produttivo e turistico...
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