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Livon Braide Alte 2014

Fronte Livon Braide Alte 2014
Back Retro Livon Braide Alte 2014
94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Livon
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, ampio, con note speziate. In bocca e caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessita; si evolve nel bicchiere al variare della temperatura.
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Intenso, ampio con note speziate.
In bocca e caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessita; si evolve nel bicchiere al variare della temperatura.
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Esaurito
Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Livon Braide Alte 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio Bianco
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Ubicazione vigneti Vigneto Braide Alte situato in localita Ruttars nel Comune di Dolegna del Collio.
Composizione del terreno Marne e argilla.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 8000
Vendemmia Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione.
Tecnica di produzione La fermentazione avviene in barriques di Allier ad una temperatura controllata di 14-16 gradi. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa otto mesi mantenenmantenendolo.Concluso tale periodo viene effettuato l’assemblaggio definitivo a cui fa seguito l’imbottigliamento ed ulteriore lungo periodo di affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Primi piatti a base di pesce. Secondi piatti: pesci di buona struttura ( cernia, pesce spada, baccala con condimenti a base di pomodoro o altri aromi ), carni bianche, formaggi a pasta molle non stagionati. Servito ad una temperatura superiore (16-17 gradi) e inoltre ottimo abbinamento a carni d’agnello, capretto al forno e carni alla griglia.
Produttore

Livon

Da questa cantina:
Una storia abbastanza recente ma che ha portato certamente lontano il suo protagonista: Dorino Livon, fino a renderlo uno dei più affermati e conosciuti viticoltori friulani. Una storia, comunque, che affonda le sue origini in una passione e in una t...
Cartina

Friuli-Venezia Giulia

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