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Leuta Cortona Solitario di Leuta 2011

Leuta Cortona Solitario di Leuta 2011

Fronte Leuta Cortona Solitario di Leuta 2011
Back Retro Leuta Cortona Solitario di Leuta 2011
92
0,75 l  -  13,50% in vol.
Leuta
Colore rosso rubino intenso con leggerissime sfumature granato.
Al naso il vino esibisce note dominanti di mora, ciliegia e viola, affiancate da sensazioni che ricordano il tabacco e la torba.
In bocca è caldo ed avvolgente e l'espressione matura evidente in centro bocca è amplificata dalla sapidità che conferisce anche una lunga persistenza.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Leuta Cortona Solitario di Leuta 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Cortona Rosso
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti Zona di Cortona. Altitudine: 310 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento Cordone speronato bilaterale
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 52 q
Vendemmia La vendemmia, effettuata nella prima settimana di ottobre, prevede già una prima selezione di grappoli in pianta.
Vinificazione La vinificazione avviene in tini troncoconici di legno dopo un ulteriore passaggio delle uve su due tavoli di selezione, uno per i grappoli ed uno per gli acini; il mosto fermenta a contatto costante con le bucce ad una temperatura che non supera i 28° con un periodo di macerazione di 10 giorni. Durante la fermentazione vengono effettuati delestage e rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene svolta interamente in legno.
Affinamento Il vino viene quindi fatto invecchiare per 18 /20 mesi in tonneaux francesi di grana fine e diverse caratteristiche in termini di stagionatura e tostatura che rappresentano la selezione operata dall'azienda nel tempo per raggiungere una maggiore complessità e ricchezza e, dopo ulteriori due mesi di acciaio, viene imbottigliato dove riposa per ulteriori 12 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produttore

Leuta

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