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Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2013

Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2013

Fronte Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2013
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Fattoria le Pupille
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L’IGT Maremma Toscana Saffredi nasce nel 1987 ma il vigneto, nei dintorni di Magliano, è stato piantato 7 anni prima dal mentor di Elisabetta, Fredi a cui, infatti è dedicato questo Cru. Saffredi, si presenta nei bicchieri nel 1990 e diventa in pochi anni il mito che è ancora oggi, tra i rossi più importanti nel panorama enologico italiano.
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Maremma Toscana Rosso
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 45% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 3% Syrah, 5% Alicante
Ubicazione vigneti Grosseto Area di Magliano - 4 ha -Altitudine: 250 metri slm - Esposizione vigneti: ovest, nord/ovest per il Merlot
Composizione del terreno Il terreno è mediamente calcareo, scarso di sostanze organiche, povero d’argilla.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4.000
Resa per ettaro 5/6 t
Vendemmia Metà settembre per il Merlot, a seguire l’Alicante, per finire con il Cabernet Sauvignon ad ottobre inoltrato
Temperatura di fermentazione La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (max 32 °C).
Periodo di fermentazione La fermentazione malolattica segue quella alcolica.
Affinamento Il vino passa poi 18 mesi in barriques, 75% nuove e 25% di secondo passaggio. Viene imbottigliato dopo una leggera chiarifica, 24 mesi dalla vendemmia ed è immesso in commercio il terzo autunno successivo la raccolta
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 22.500 bottiglie
Abbinamento Selvaggina, brasati, carni rosse, formaggi a pasta media e dura.
In offerta Prezzo Le Pupille Maremma Toscana Saffredi 2013 € 59,00  IVA inc.
Produttore

Fattoria le Pupille

Da questa cantina:
Toscana,Maremma, Fattoria Le Pupille. Qui Elisabetta Geppetti dà vita dal 1985 ai suoi vini, orgogliosi ambasciatori dei caratteri e dei profumi della loro terra di nascita. Un mondo a parte dove luce, colori, terre, piante e silenzi sono contempora...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
96/100 
2013
Veronelli
 
2013
xtraWine
97/100 
2013
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95/100 
2012
Wine Advocate
96/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Wine Advocate
96/100 
2006
Wine Spectator
94/100 
2006
Wine Spectator
92/100 
2005
Wine Advocate
92/100 
2003
Wine Spectator
92/100 
2003
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