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Lamole di Lamole Chianti gran selezione Vigneto di Campolungo 2011

Lamole di Lamole Chianti gran selezione Vigneto di Campolungo 2011

Fronte Lamole di Lamole Chianti gran selezione Vigneto di Campolungo 2011
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Lamole di Lamole
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Il Vigneto di Campolungo è l'espressione più limpida dell'impegno di valorizzazione enologica di un territorio unico per caratteristiche pedoclimatiche, come quello di Lamole, e del suo vigneto più rappresentativo, il Campolungo; un vino che è l'ideale punto di incontro fra tipicità e innovazione, fra tradizione e modernità, fra cultura contadina e ricerca scientifica.
Il colore è rosso rubino intenso con note leggermente granate.
Al naso offre un frutto di estrema maturità supportato dalle classiche note floreali di giaggiolo e da sentori balsamici e mentolati, di spezie e tabacco dolce.
In bocca è equilibrato grazie a una perfetta fusione fra struttura, morbidezza, acidità, tannini e sapidità in un finale aromatico dove persistono i profumi caldi della frutta matura e la freschezza delle note balsamiche.
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Come servire
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18 - 20°C.
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05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Lamole di Lamole Chianti gran selezione Vigneto di Campolungo 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 15% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese
Ubicazione vigneti Chianti Classico - Vigneto Campolungo (Lamole).
Composizione del terreno Scisti e arenarie di galestro.
Sistema di allevamento Cordone speronato e archetto chiantigiano.
N. piante per ettaro 3300-5128
Vendemmia Prima metà di ottobre.
Vinificazione La fermentazione con il controllo delle temperature (26°C) si prolunga per circa 20 giorni con rimontaggi all’aria nella prima fase. La malolattica avviene subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento Segue un affinamento prolungato per circa 2 anni in botti nuove di rovere francese da 25-30 hl.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento E’ compagno ideale della buona tavola e della cucina semplice ma saporita della terra di Toscana, a base di carni alla brace, cacciagione o anche di formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Lamole di Lamole Chianti gran selezione Vigneto di Campolungo 2011 € 22,80  IVA inc.
Produttore

Lamole di Lamole

Da questa cantina:
La Tenuta Lamole di Lamole ha una superficie complessiva di 141 ettari, fra bosco, vigneti e oliveti; di questi sono 50 gli ettari destinati alla produzione di uve, con vigneti situati a una altitudine compresa fra i 350 e i 550 metri, esposti preval...
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