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La Torretta Negramaro Enne 2012

La Torretta Negramaro Enne 2012

Fronte La Torretta Negramaro Enne 2012
Back Retro La Torretta Negramaro Enne 2012
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
La Torretta
Rosso rubino con riflessi granata intensi.
Deciso e permeante di ribes e ciliegia, note di vaniglia e nocciole tostate.
Pieno e asciutto con tannini non troppo aggressivi ma persistenti.
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16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
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Caratteristiche
Nome La Torretta Negramaro Enne 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Negro Amaro
Ubicazione vigneti Guagnano nel Salento - Zona Monaci.
Composizione del terreno Terra rossa su strati di roccia calcarea.
Resa per ettaro 30 q
Vendemmia Vendemmia manuale in cassette da 15 kg solitamente a fine settembre.
Temperatura di fermentazione 18/20 °C
Vinificazione Macerazione in vasche aperte di acciaio da 15 q
Affinamento 6 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Zuppe di legumi, paste con broccoli o rape, salami e formaggi non troppo stagionati, carni di agnello o coniglio, funghi alla brace, verdure stufate con o senza carne, patè d'oca, paste o crostoni con tartufo nero.
In offerta Prezzo La Torretta Negramaro Enne 2012 € 24,40  IVA inc.
Produttore

La Torretta

Da questa cantina:
Vini La Torretta è la creatura partorita dall’incontro e la fusione della passione visionaria di Fulvio Rapanà con il talento professionale di Massimo Tripaldi, enologo molto affermato. Che nel primo ci fosse qualche gene ereditario era nelle possibi...
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