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La Scolca Millesimato D'Antan 2003

La Scolca Millesimato D'Antan 2003

Fronte La Scolca Millesimato D'Antan 2003
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0,75 l  -  12,50% in vol.
La Scolca
XW
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Questo spumante Millesimato "Riserva d'Antan" è prodotto utilizzado lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un'inconfondibile intensità e unicità di sensazioni. Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di almeno 10 anni, a contatto con i lieviti autoctoni accuratamente selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato. Un prodotto in cui la sorprendente freschezza si accompagna agli aromi del miele, delle spezie, della frutta secca e a un lontano ricordo di cioccolato, in un continuo crescendo di armonie.
Spuma fitta e morbida, abbondante; perlage minuto e continuo.
Oro chiaro vivo e brillante.
Intenso e persistente; da una prima impressione calda e ambrata si passa a intensi sentori di frutti esotici, che sfumano in mele e spezie, in un complesso morbido ed elegante.
Importante, secco, pieno nerbo deciso e fresco; stoffa vellutata e continua, affinata dalla lunga permanenza sui lieviti; piacevolmente asciutto, con gradevole sentore di mandorla.
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€ 61,74
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome La Scolca Millesimato D'Antan 2003
Tipologia Bianco spumante met. classico
Classificazione DOCG Gavi o Cortese di Gavi
Anno 2003
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Cortese
Ubicazione vigneti Alta collina - Rovereto Superiore di Gavi.
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento, maturazione sui lieviti fino ad oltre 10 anni.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da meditazione..
In offerta Prezzo La Scolca Millesimato D'Antan 2003 € 61,74  IVA inc.
Produttore

La Scolca

Da questa cantina:
La tenuta La Scolca è stata acquistata tra il 1917 ed il 1919 dal bisnonno dell'attuale proprietario Giorgio Soldati che oggi conduce l'azienda assieme alla figlia Chiara Soldati. Il nome dell'appezzamento deriva dall'antico toponimo Sfurca ovvero...
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