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Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013

Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013

Fronte Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013
Back Retro Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Jean Chartron
XW
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Si presenta alla vista con un color giallo oro chiaro. Al naso un audace espressione di vetiver con un tocco di calce. In bocca il vino è diretto con una sensazione di calcare.
Oro giallo chiaro.
Un audace espressione di vetiver con un tocco di calce.
Diretto con una sensazione di calcare.
Maggiori informazioni
€ 20,13
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione N/A
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Bourgogne
Vitigni 100% Chardonnay
Composizione del terreno Composto da argilla e calcare.
Vendemmia Vendemmia fatta rigorosamente a mano.
Tecnica di produzione Selezioniamo rigorosamente per ciascuna delle nostre denominazioni la percentuale e l'origine delle nuovi botti di rovere che usiamo. Le due tipologie preferite rimangono Allier e Vosges. La percentuale di barriques nuove di rovere varia tra il 10 e il 40%, con una media di 5 anni di utilizzo.
Vinificazione La fermentazione alcolica dura circa 6-8 settimane. Poi è seguita dalla fermentazione malolattica, favorita da una temperatura in cantina ottimale di 17 °C. Durante questo periodo i vini sono leggermente agitati ("bâtonnés"), tenendo conto del loro livello di evoluzione. Dopo il raggiungimento della fermentazione malolattica, i vini sono svinati.
Affinamento 100% Barrel fermentazione (10% barriques nuove di rovere / 90% di barili di età compresa tra 1, 2 e 3 anni). Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Ottimo con piatti di pesce in salsa.
In offerta Prezzo Jean Chartron Hautes CdB En Bois Guillemain 2013 € 20,13  IVA inc.
Produttore

Jean Chartron

Da questa cantina:
Fondata nel 1859 la Domaine Jean Chartron è giunta alla sua quinta generazione di vinificazione, con sede a Puligny-Montrachet. Jean-Michel Chartron segue la produzione sui suoi 13 ettari di terreno con il padre Jean-Rene. Il domaine detiene la part...
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