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Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2014

Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2014

Fronte Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2014
Back Retro Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2014
91
0,75 l  -  13,00% in vol.
Inama
Dal colore giallo oro vivo e cristallino, al naso di offre ampio e importante con toni vegetali di foglia di sambuco, di mallo di noce che si aprono ad un fruttato maturo su un fondo elegantissimo di vaniglia e burro fuso. In bocca è Secco ma con un piccolo residuo zuccherino, morbido, grasso, di una consistenza quasi burrosa e ben bilanciato da una buona dose di acidità e sapidità. Aromaticamente è iperspeziato con evidenti note di cioccolato bianco, e il finale è segnato da ricordi mielati interminabili.
Dal colore giallo oro vivo e cristallino
Al naso di offre ampio e importante con toni vegetali di foglia di sambuco, di mallo di noce che si aprono ad un fruttato maturo su un fondo elegantissimo di vaniglia e burro fuso.
In bocca è Secco ma con un piccolo residuo zuccherino, morbido, grasso, di una consistenza quasi burrosa e ben bilanciato da una buona dose di acidità e sapidità. Aromaticamente è iperspeziato con evidenti note di cioccolato bianco, e il finale è segnato da ricordi mielati interminabili.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Veneto
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Veneto
Vitigni 100% Sauvignon
Composizione del terreno Vulcanico
Vinificazione Fermentazione e fermentazione malolattica in barrique a tostatura forte nuove e seminuove. Nessun travaso dopo la fermentazione. Batonnage ogni 6 settimane per 9 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Pesci affumicati come aringhe e salmone. Caviale, bottarga. Fegato arrostito, rognone.
Produttore

Inama

Da questa cantina:
La nostra visione del vino Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati. Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibi...
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