Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2010 |
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Dettaglio vino
Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2010
-,0%
| Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2010 |
Inama |
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Come servire:
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12 - 14°C |
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Wine Spectator |
90/100 |
2010 |
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| xtraWine |
90/100 |
2010 |
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Duemilavini AIS |
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2009 |
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| Espresso |
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2009 |
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Gambero Rosso |
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2009 |
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| Luca Maroni |
90/99 |
2009 |
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Veronelli |
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2009 |
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| Duemilavini AIS |
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2008 |
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Gambero Rosso |
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2008 |
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| Wine Advocate |
90/100 |
2008 |
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Gambero Rosso |
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2007 |
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| Luca Maroni |
85/99 |
2007 |
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Mostra legenda riconoscimenti
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| Inama |
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| La nostra visione del vino
Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati.
Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibi... |
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Inama Sauvignon Vulcaia Fumè 2010
Dal colore giallo oro vivo e cristallino, al naso di offre ampio e importante con toni vegetali di foglia di sambuco, di mallo di noce che si aprono ad un fruttato maturo su un fondo elegantissimo di vaniglia e burro fuso. In bocca è Secco ma con un piccolo residuo zuccherino, morbido, grasso, di una consistenza quasi burrosa e ben bilanciato da una buona dose di acidità e sapidità. Aromaticamente è iperspeziato con evidenti note di cioccolato bianco, e il finale è segnato da ricordi mielati interminabili.
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Il corpo più largo con apertura maggiore, consentiranno una migliore percezione degli aromi complessi dei vini bianchi maturi. I vini bianchi maturi e strutturati saranno valorizzati in bocca grazie all'apertura diritta che dirigerà il vino nelle parti laterali e posteriori della lingua, per poi giungere, infine, alla punta e valutare quindi, in modo complessivo, la sua morbidezza. |
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e piacevole fattura
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale
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Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.
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Un vino di buon livello e particolare finezza
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
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Un vino eccellente
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Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni.
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| Tipologia |
Bianco fermo |
| Classificazione |
IGT Veneto |
| Anno |
2010 |
| Formato |
0,75 l Standard |
| Nazione |
Italia |
| Regione |
Veneto |
| Vitigni |
100% Sauvignon |
| Composizione del terreno |
Vulcanico |
| Vinificazione |
Fermentazione e fermentazione malolattica in barrique a tostatura forte nuove e seminuove. Nessun travaso dopo la fermentazione. Batonnage ogni 6 settimane per 9 mesi. |
| Grado alcolico |
13,50% in volume |
| Colore |
Dal colore giallo oro vivo e cristallino |
| Profumo |
Al naso di offre ampio e importante con toni vegetali di foglia di sambuco, di mallo di noce che si aprono ad un fruttato maturo su un fondo elegantissimo di vaniglia e burro fuso. |
| Sapore |
In bocca è Secco ma con un piccolo residuo zuccherino, morbido, grasso, di una consistenza quasi burrosa e ben bilanciato da una buona dose di acidità e sapidità. Aromaticamente è iperspeziato con evidenti note di cioccolato bianco, e il finale è segnato da ricordi mielati interminabili. |
| Abbinamento |
Pesci affumicati come aringhe e salmone. Caviale, bottarga. Fegato arrostito, rognone. |
| Temperatura di servizio |
12 - 14°C. |
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