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I Veroni Vin Santo del Chianti Rufina 0.375L 2006

I Veroni Vin Santo del Chianti Rufina 0.375L 2006

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0,375 l  -  17,00% in vol.
I Veroni
Ambrato intenso, di bella limpidezza.
Intenso con sentori di miele e mandorla, noci, resina e castagno.
Grasso, quasi cremoso, di ottima persistenza e di bel corpo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome I Veroni Vin Santo del Chianti Rufina 0.375L 2006
Tipologia Rosso passito dolce
Classificazione DOC Vin Santo del Chianti Rufina
Anno 2006
Formato 0,375 l Piccolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 5% Canaiolo Nero, 5% Sangiovese, 30% Trebbiano Toscano, 60% Malvasia
Ubicazione vigneti Vigneto situato nel territorio del Chianti Rufina nella zona adiacente l'antica Chiesa di S. Martino a Quona in località Pianottolo. Altitudine: circa 250 mt s.l.m. Esposizione: sud, sud-ovest.
Tecnica di produzione Vve vendemmiate ad ottobre inoltrato e poste ad appassire su graticci di canne fino al mese di gennaio.
Vinificazione pressatura soffice delle uve appassite, decantazione del mosto.
Affinamento Invecchiamento per almeno 5 anni in caratelli di rovere e di castagno, ciascuno con capacità non superiore ai 100 litri. Segue un affinamento in vetro per circa 12/14 mesi.
Grado alcolico 17,00% in volume
Abbinamento Ideale con pasticceria secca, dolci in genere e formaggi stagionati.
Produttore

I Veroni

Da questa cantina:
La storia della Fattoria risale, come complesso agricolo, alla fine del 1500 quando era di proprietà della nobile famiglia Gatteschi che vi costruì le prime vasche di fermentazione dei mosti, ancora oggi visibili, e, come complesso edilizio, all’iniz...
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89/100 
2006
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