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I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012

I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012

Fronte I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012
Back Retro I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
I Veroni
XW
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E' un elegantissimo Sangiovese in Purezza , anni di studio e di passione di Lorenzo Mariani per fare diventare questo Sangiovese una vera RISERVA che possa rappresentare sia l azienda I VERONI sia quel sapore che in passato si era un po' perduto ma che oggi torna ad essere molto ricercato da chi cerca il prodotto ORIGINALE . Quindi Tutto sangiovese , tutto Biologico ( dall 'annata 2013) , tutto da uno stesso vigneto di oltre venti anni sotto la chiesa di San Martino a Quona con esposizione sud sud Ovest , l' elevazione in legno dura circa un anno e mezzo in tonneaux da 500 lt di rovere francese . I sentori sono molto complessi ma sempre fini ed eleganti , prugna , cannella, tabacco , liquirizia , profumi che davvero aiutano a capire una zona di produzione come il Chianti Rufina che è famosa gia' dal 1716 nel bando di Cosimo III de Medici .
Rosso porpora, intenso e limpido.
Molto fine con sentori di frutti neri, di frutta rossa matura, aromi speziati, note di tabacco ed una contenuta presenza di rovere.
Pieno e vellutato, dal tessuto denso con la componente tannica ben integrata, lungo nel finale.
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Come servire
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18 - 20°C.
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Rufina Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti vigneto situato nel territorio del Chianti Rufina, in comune di Pontassieve, località San Martino a Quona ai piedi dell'antica Pieve di San Martino a Quona. Posizionato ad una altitudine tra i 250 e 280 mt slm, con esposizione sud - sud ovest.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5600
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata protratta per circa 25 gg. vasche di cemento.
Affinamento Malolattica in legno e maturazione per circe 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 litri (50% nuovi, 50% di secondo passaggio). Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 25.000 bottiglie
Abbinamento Da abbinare ad una cucina di terra: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo I Veroni Chianti Rufina Riserva 2012 € 19,52  IVA inc.
Produttore

I Veroni

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2012
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2012
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