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Haderburg Pas Dosè 2012

Fronte Haderburg Pas Dosè 2012
Back Retro Haderburg Pas Dosè 2012
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Haderburg
Si presenta alla vista con un color paglierino giallo limpido e brillante. Al naso è intenso, persistente con deciso sentore di lievito. In bocca è secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico.
Fine e continuo.
Paglierino giallo limpido e brillante.
Intenso, persistente con deciso sentore di lievito.
Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico.
Maggiori informazioni
€ 26,49
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
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Caratteristiche
Nome Haderburg Pas Dosè 2012
Tipologia Bianco biodinamico spumante met. classico secco
Classificazione DOC Alto Adige Spumante
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Ubicazione vigneti Hausmannhof a Pochi/Salorno. Altitudine: 350 - 550 m s.l.m. Esposizione: ovest.
Composizione del terreno Calareo, argilloso.
Sistema di allevamento Pergola modificata
N. piante per ettaro 4000 piante per ettaro
Resa per ettaro 60 hl/Ha
Vendemmia Inzio di Settembre.
Temperatura di fermentazione 21 °C
Vinificazione Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d'acciaio (70%) e botti di rovere (30%) per 15 giorni. Ruscellamento d'acqua fredda lungo le pareti dellevasche (acciaio). Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento Dopo l'imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) seconda fermentazione in bottiglia, min.36 mesi di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,00 gr/L
Zuccheri residui 3,10 gr/L
Produzione annata 22.900 bottiglie
In offerta Prezzo Haderburg Pas Dosè 2012 € 26,49  IVA inc.
Produttore

Haderburg

A metà degli anni Settanta osammo il grande passo e da azienda agricola produttrice di uva e mele ci convertimmo in un’azienda deputata alla produzione di vini. L’entusiasmo per l’ottima qualità dei vini e degli spumanti prodotti in proprio contradis...
Cartina

Trentino Alto Adige

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I giudizi degli utenti
Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Riconoscimento

Annata

Espresso
 
2011
xtraWine
92/100 
2011
xtraWine
90/100 
2010
Espresso
 
2009
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