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Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014

Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014

Fronte Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014
Back Retro Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Grillesino
Rosso rubino scuro. Al naso è intenso con sentori di prugna e ciliegia molto matura. Aromi secondari di tabacco biondo, cioccolato e vaniglia dovuti al passaggio in piccole botti di rovere. Al palato è complesso ma non austero mostrando tannini ben maturi e un finale lungo supportato da una buona acidità. Caldo.
Rosso rubino scuro.
Al naso è intenso con sentori di prugna e ciliegia molto matura. Aromi secondari di tabacco biondo, cioccolato e vaniglia dovuti al passaggio in piccole botti di rovere.
Al palato è complesso ma non austero mostrando tannini ben maturi e un finale lungo supportato da una buona acidità. Caldo.
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Caratteristiche
Nome Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Morellino di Scansano Riserva
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Storia La varietà Morellino, definita tecnicamente “un ceppo” del ben più rinomatoSanvgiovese, viene coltivato in Maremma in particolare nella zona di Scansano, da cuila celebre DOCG. La leggenda vuole che il vitigno derivi il nome dal colore scuro della buccia(tendente al moro) simile al colore del manto dei cavalli Maremmani, tipici della zona di produzione.La posizione a sud della Toscana e la vicinanza al Mar Tirreno regalano calde stagionidi crescita che consentono alle uve di maturare pienamente e di sviluppare livelli elevati dizucchero. Il risultato sono vini corposi, solidi e complessi ma non “difficili” da apprezzare comealle volte accade per molti supertuscans. Nonstante i riconosimenti e le preferenze accordatea questa varietà, il morellino ancora fugge le grandi masse e rimane di fatto una delle “perlenascoste” dell’enologia toscana. Il Morellino Riserva ha passato almeno 2 anni in affinamentodi cui almeno 1 in legno.
Ubicazione vigneti Zona di Scansano. Altitudine: 250 m s.l.m. Esposizione: sud-sudovest.
Composizione del terreno Terreno argilloso e minerale.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 80q
Vendemmia Seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Alla raccolta a mano seguono una pressatura soffice ed una macerazionesulle bucce di circa 20 giorni con rimontaggi continui per estrarre al meglio la componente tannica.
Affinamento Dopo la fermentazione il vino viene trasferito in barriques di rovere francesedove rimane per circa 14 mesi. Per mantenere inalterate le caratteristiche del frutto questovino viene imbottigliato senza previa filtrazione. Affinamento in bottiglia: 10 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Ottimo accompagnamento per arrosti di carni rosse come bisteccaalla brace, costolette di agnello al forno o rosticciana. Da non perrderecon la specialità della Maremmana: la pasta al ragù di cinghiale.
In offerta Prezzo Grillesino Morellino di Scansano Battiferro 2014 € 9,39  IVA inc.
Produttore

Grillesino

Da questa cantina:
Situata in località Granatelle, nel comune di Magliano in Toscana (Gr), l’azienda è stata fondata nel 1997 e raggiunge oggi un’estensione di 40 ettari in gran parte appartenenti alla zona della DOCG Morellino di Scansano. La densità per ettaro ragg...
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88/100 
2014
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