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Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013

Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013

Fronte Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013
Back Retro Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Colle Massari
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L'impatto olfattivo è intenso e di estrema finezza: si espande con fruti neri di bosco e cassis, accompagnate da netti sentori balsamici e macchia mediterranea. Il legno è perfettamente integrato ed offre note speziate dolci ed un elegante boisè nel finale. L'impatto gustativo è austero e di notevole freschezza e si sviluppa in una equilibrata fusione tra l'ampia mineralità e la trama tannica fine ed avvolgente. Il tutto si ritrova nella lunga persistenza finale, dove emergno anche note più complesse di tabacco. Consistente, complesso, con un carattere profondamente legato alla sua zona di origine.
L'impatto olfattivo è intenso e di estrema inezza: si espande con fruti neri di bosco e cassis, accompagnate da netti sentori balsamici e macchia mediterranea. Il legno è perfettamente integrato ed offre note speziate dolci ed un elegante boisè nel finale.
L'impatto gustativo è austero e di notevole freschezza e si sviluppa in una equilibrata fusione tra l'ampia mineralità e la trama tannica fine ed avvolgente. Il tutto si ritrova nella lunga persistenza finale, dove emergno anche note più complesse di tabacco. Consistente, complesso, con un carattere profondamente legato alla sua zona di origine.
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€ 43,92
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
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Caratteristiche
Nome Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Ubicazione vigneti Area di Bolgheri (LI). Vino prodotto da una vigna di 10 ettari posta 100 metri sul livello del mare.
Composizione del terreno I terreni presenti sono arenarie calcaree, mentre il clima è di tipo mediterraneo temperato.
Sistema di allevamento La potatura viene effettuata a Cordone Speronato e Guyot Semplice
N. piante per ettaro 4.500 - 6.000. Età media dell'impianto: 20 anni.
Resa per ettaro 60 q
Vendemmia Raccolta uve esclusivamente manuale.
Tecnica di produzione La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique.
Affinamento L'invecchiamento prosegue per 18 mesi n barrique di primo e di secondo passaggio. Affinamento 12 mesi in Bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 20.000 bottiglie
Abbinamento Cacciagione e selvaggina. Si sposa perfettamente con le preparazioni locali a base di cinghiale, brasati umidi di carne rossa, ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.
In offerta Prezzo Grattamacco Collemassari Bolgheri Superiore Grattamacco 2013 € 43,92  IVA inc.
Produttore

Colle Massari

Da questa cantina:
I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando un "Domaine" in Toscana. L'odierna ColleMassari comprende due tenute: Il castello di ColleMassari ac...
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Riconoscimento

Annata

Gambero Rosso
 
2013
Vitae AIS
 
2013
xtraWine
96/100 
2013
James Suckling
94/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Advocate
93/100 
2012
Bibenda
 
2011
Espresso
 
2011
James Suckling
94/100 
2011
Slowine
 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
93/100 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
Bibenda
 
2009
Espresso
 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Bibenda
 
2007
Bibenda
 
2006
Bibenda
 
2005
Wine Spectator
90/100 
2005
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