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Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015

Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015

Fronte Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015
Back Retro Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015
88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Castello di Pomino (Frescobaldi)
Alla vista si presenta limpido e di un bel colore giallopaglierino intenso con riflessi brillanti. Al naso è intenso con profumi netti ed eleganti di fiori bianchi come mughetto e biancospino seguiti da sentori di frutta a pasta bianca come mela, pera, pesca e banana. Il bouquet si completa con finissime note minerali. In bocca è intenso, morbido e suadente, di un’eleganza raffinata ed equilibrata. Mostra una discreta sapidità e una bella freschezza. È un vino fresco e molto fine con un lungo e avvolgente finale gustativo.
Alla vista si presenta limpido e di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi brillanti
Al naso è intenso con profumi netti ed eleganti di fiori bianchi come mughetto e biancospino seguiti da sentori di frutta a pasta bianca come mela, pera, pesca e banana. Il bouquet si completa con finissime note minerali.
In bocca è intenso, morbido e suadente, di un’eleganza raffinata ed equilibrata. Mostra una discreta sapidità e una bella freschezza. È un vino fresco e molto fine con un lungo e avvolgente finale gustativo
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Caratteristiche
Nome Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Pomino Bianco
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ubicazione vigneti Castello di Pomino, Pomino, Rùfina
Clima Il bilancio è molto positivo soprattutto per l’ottimo livello qualitativo delle uve raccolte. La primavera, come negli anni precedenti, è stata marcata da piogge insistenti che hanno messo alla prova i viticoltori per i lavori di gestione della vegetazione e per la difesa sanitaria, ma contemporaneamente hanno ben rifornito le falde acquifere. I mesi di giugno e di luglio 2009 sono stati invece caratterizzati da precipitazioni discrete che hanno fatto recuperare il ritardo vegetativo primaverile e provocato un anticipo di maturazione. Le viti hanno così lavorato al meglio e l’uva è maturata leggermente prima rispetto allo scorso anno. Inoltre le notti fresche e le giornate calde e assolate che si sono succedute nel mese di settembre hanno fatto sì che le uve potessero arrivare a piena maturazione e produrre vini di grande qualità. Il favorevole andamento stagionale ha offerto le migliori condizioni per portare in cantina frutti maturi, dalla giusta acidità e da una buona complessità aromatica
Composizione del terreno Terreni bruni con elementi fini, su substrati arenacei-marnosi, di buona profondità, leggermente acidi. Esposizione:Sud-Ovest; Esposizione 450-730 m
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato
N. piante per ettaro 5.000
Resa per ettaro 50 hl
Temperatura di fermentazione 16-18° C in acciao inox, 19-23° C nelle barriques.
Tecnica di produzione Fermentazione malolattica svolta solo per la parte in barriques:75% in acciao ,25% (delle uve più mature) in barriques.
Affinamento 4 mesi in acciaio, 3 in Barrique e 1 in bottiglia
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Aperitivo, antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone
In offerta Prezzo Frescobaldi Pomino Castello di Pomino Bianco 2015 € 8,00  IVA inc.
Produttore

Castello di Pomino (Frescobaldi)

Il Castello di Pomino è opera cinquecentesca dell’architetto fiorentino Gherardo Silvani e ospita le cantine dell’azienda. Riconosciuta nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III de’ Medici per l’eccellenza dei suoi vini, Pomino è una realtà ambient...
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