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Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013

Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013

Fronte Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013
Back Retro Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013
91
0,75 l  -  13,50% in vol.
Marchesi Frescobaldi
Questo vino, storicamente dedicato ai nuovi nati della famiglia Frescobaldi, ha origine dalle più vecchie viti del Castello di Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità ed armonia, questa riserva affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione Toscana.
Rosso rubino, luminoso e brillante.
L’attacco olfattivo è di frutta molto matura: spiccano amarena, fragola e lampone. Profumi dolci, zucchero filato e rosa selvatica, e note di frutta secca quali noce e mallo di noce. Seguono ricordi speziati come chiodi di garofano e anice stellato, minerale sul finale.
In bocca è persistente e fresco, molto morbido.
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€ 16,70
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Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Rufina Riserva
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni Canaiolo Nero, Colorino, 90% Sangiovese, Malvasia Nera
Ubicazione vigneti Castello di Nipozzano (FI)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Alberese, ben drenato, povero di sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 2.500 viti/ha
Resa per ettaro 35 hl/ha
Vendemmia Inizio di ottobre.
Temperatura di fermentazione < 30 °C
Periodo di fermentazione 13 giorni
Vinificazione Tempo di macerazione: 20 giorni, con rimontaggi frequenti. Fermentazione malolattica: svolta immediatamente dopo quella alcolica.
Affinamento 24 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Esalta egregiamente piatti come la classica ribollita, pappardelle al ragù di cinghiale e cannelloni ripieni di carne e besciamella. Ottimo con secondi di carni rosse al forno e alla griglia.
In offerta Prezzo Frescobaldi Nipozzano Chianti Vecchie Viti 2013 € 16,70  IVA inc.
Produttore

Marchesi Frescobaldi

Per 700 anni e 30 generazioni, l’impegno nell’agricoltura e nella viticoltura ha rappresentato un aspetto predominante nell’attività della famiglia Frescobaldi. 1092: Firenze La storia dei Frescobaldi ha inizio intorno all’anno Mille, quando i pr...
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