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Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000

Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000

Fronte Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000
Back Retro Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)
WS
91
Dalla Tenuta di Castiglioni, la più antica della famiglia Frescobaldi, nasce nel 1999 il Cru più raro ed esclusivo. Le caratteristiche dei suoli, il microclima ideale e la severa selezione assicurano la straordinaria continuità qualitativa di ogni vendemmia. Ne scaturisce un vino di grande intensità, ricco, setoso e di lunghissima persistenza
Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, violaceo sull’unghia
Frutto intenso con amarena e mora di rovo fresche e in confettura. Nocciola torrefatta, caffè, cioccolato, vaniglia, burro di cacao. Speziato (chiodi di garofano).
Massa tannica notevole, morbida e setosa, morbido, intenso e persistente
Altre annate disponibili

2001

Maggiori informazioni
€ 60,50
Prezzo IVA inc.
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2000
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 80% Merlot, 20% Sangiovese
Ubicazione vigneti Tenuta di Castiglioni, Comune di Montespertoli - Altitudine:250 m Esposizione:Sud-Ovest
Clima La vendemmia si è mostrata subito particolarmente buona grazie al favorevole andamento stagionale. I mesi primaverili sono stati contraddistinti da clima temperato, con precipitazioni scarse e senza stress termici: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve. A fine maggio si è registrato un repentino abbassamento delle temperature che non ha provocato alcun danno, ma ha portato a un lieve rallentamento nella fenologia della pianta e a una percentuale superiore di fiori non fecondati. Questa fisiopatia ha dato vita a grappoli più spargoli (cioè radi) e quindi più sani. A luglio le temperature sono state elevate, mentre agosto è stato fresco, con moderate precipitazioni: un regime termico variato che garantisce delle caratteristiche aromatiche molto interessanti, ricche d’intensità e complesse
Composizione del terreno Argillo-limoso
Sistema di allevamento Cordone Speronato
N. piante per ettaro 5.500
Resa per ettaro 25 h
Vendemmia Merlot: ultima settimana di Settembre, Sangiovese: primi di Ottobre - Manuale
Temperatura di fermentazione Controllata
Periodo di fermentazione 12 giorni
Tecnica di produzione In Serbatoi Inox. Tempi di macerazione sulle bucce:Merlot 20 giorni, Sangiovese 15 giorni
Vinificazione Fermentazione malolattica:Svolta in barriques subito dopo la fermentazione alcolica
Affinamento 14 mesi in barriques nuove e 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Carni arrosto, ma anche filetto di manzo saltato in padella.Bene con i formaggi lievi di gusto o con saporite carni alla griglia.
In offerta Prezzo Frescobaldi Castiglioni Giramonte 2000 € 60,50  IVA inc.
Produttore

Tenuta di Castiglioni (Frescobaldi)

Tenuta Castiglioni è tra le più antiche proprietà della famiglia Frescobaldi: il primo documento storico che ne attesta l'esistenza risale al 1092, mentre il testamento di Berto Frescobaldi del 1331 definisce la presenza di "terre con vigneto" nella ...
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Riconoscimento

Annata

Wine Advocate
90/100 
2000
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91/100 
2000
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93/100 
2000
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2009
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2009
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