Vendita vino online su Xtrawine
Fontanafredda Mirafiore Barolo Lazzarito 2008

Fontanafredda Mirafiore Barolo Lazzarito 2008

Fronte Fontanafredda Mirafiore Barolo Lazzarito 2008
Back Retro Fontanafredda Mirafiore Barolo Lazzarito 2008
93
0,75 l  -  14,00% in vol.
Fontanafredda
WS
92
VR
95
Lazzarito è uno dei “cru” più importanti del comune di Serralunga d'Alba.
Il colore è rosso rubino con riflessi granati.
Il profumo è ricco, con netti sentori di prugna matura, tabacco, funghi secchi, menta, rosmarino e cannella.
Al gusto presenta una trama di tannini molto compatta e densa che dona al vino una sensazione di compattezza, ma anche di morbidezza e armonia.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

Aiutaci a migliorare!

Hai notato qualche imprecisione nella pagina di questo prodotto? Clicca qui per comunicarci le tue osservazioni.

Caratteristiche
Nome Fontanafredda Mirafiore Barolo Lazzarito 2008
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione vigneti Vigneto situato in una conca naturale in posizione di media alta collina (400m slm) con esposizione sud e sud-ovest.
Composizione del terreno Terreni di origine miocenico elveziano, ricco di marne calcaree di color bianco grigiastro.
Vinificazione L’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33° C e contemporaneamente vengono effettuati i rimontaggi. Durante i primi giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi è molto elevato per ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore. Con l’incremento del tenore alcolico, si riduce sia la temperatura (fino a 25°C), sia il numero dei rimontaggi. Durante la fermentazione vengono effettuati dei delastage per ottimizzare e migliorare l’estrazione polifenolica e ontemporaneamente per ossigenare il lievito che fermentando in condizioni ideali produce profumi e aromi più netti ed eleganti. Segue una permanenza del vino sulle bucce a “cappello sommerso” per ulteriori 40-45 giorni durante i quali si ottengono profumi terziari che donano complessità ed eleganza. Terminata questa fase, si procede con la fermentazione malolattica che viene favorita mantenendo il vino ad una temperatura intorno a 20° C in contenitori di cemento.
Affinamento Affina per due anni in botti di rovere di media e grande capacità (da 2.000 a 14.000 litri). Al termine del secondo anno il vino effettua un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima di essere immesso al consumo.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse,importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura.
Produttore

Fontanafredda

Da questa cantina:
Fontanafredda è un mondo di oltre cento ettari di terreno collinare situato nei comuni di Serralunga d'Alba, Barolo e Diano d'Alba, nel cuore di quell'antico Piemonte che è insieme artefice della storia d'Italia e della sua tradizione enologica più n...
Cartina
I giudizi degli utenti
Riconoscimenti ufficiali

Lascia la tua opinione per primo!

Esperto

Riconoscimento

Annata

James Suckling
89/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
94/100 
2008
Wine Spectator
92/100 
2008
xtraWine
95/100 
2008
Ti consigliamo
Dallo stesso produttore...
Della stessa tipologia...
Accessori...
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

Privacy

Leader nella vendita vino online. Accettiamo:
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 (Gigante) · 47122 Forli' (FC) - Italy · P.Iva 03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Capitale sociale 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 054327235 · Cell: +39 3929293918

Sconto 10 € per il tuo primo acquisto!