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Folonari Cabreo Il Borgo 2013

Folonari Cabreo Il Borgo 2013

Fronte Folonari Cabreo Il Borgo 2013
Back Retro Folonari Cabreo Il Borgo 2013
91
0,75 l  -  14,50% in vol.
Tenute Folonari
XW
91
Luminosissimo color succo di mora,con un naso che parte da cupi sentori di sottobosco e si apre progressivamente verso note di spezie piccanti ,china,visciole e legno di ginepro.Pieno,fruttato,profondamente sapido,nel finale si concede a note calde e affumicate.
Rosso rubino brillante
Aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone.
Nobile, completo
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€ 28,24
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1 ore
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10 - 15 anni
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Caratteristiche
Nome Folonari Cabreo Il Borgo 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscano o Toscana
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Toscana
Vitigni 30% Cabernet Sauvignon, 70% Sangiovese
Ubicazione vigneti Prodotto da uva provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo di nostra proprietà situati sui colli di Greve in Chianti a 300 mt. s.l.m
Composizione del terreno Una posizione che domina la cittadina di Greve in Chianti,dove, in circa 46 ettari, si coltivano il sangiovese ed il cabernet sauvignon che sono i componenti del Cabreo il Borgo.
N. piante per ettaro 3.000/5.000
Resa per ettaro 7 t. di uva - Resa dell’uva in Vino: circa 65%.
Vendemmia Raccolta delle uve: avviene in due tempi diversi nella prima metà di ottobre il Sangiovese, nella seconda metà il Cabernet Sauvignon.
Temperatura di fermentazione Fermentazione alcolica: vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C sia per Sangiovese che per il Cabernet Sauvignon.
Tecnica di produzione Vinificazione: cantina delle Tenute del Cabreo. Macerazione sulle bucce: 15/18 giorni. Fermentazione malolattica: contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22/23°C
Affinamento Invecchiamento: le due varietà vengono poi unite e maturate in carati di rovere francese (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) con travasi ogni tre mesi per complessivi 16 – 18 mesi. Affinamento in bottiglie: minimo 6 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Abbinamento Affinamento in bottiglie: minimo 6 mesi
In offerta Prezzo Folonari Cabreo Il Borgo 2013 € 28,24  IVA inc.
Produttore

Tenute Folonari

Da questa cantina:
La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini itali...
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