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Vino Sicilia
Vendita Firriato Harmonium 2007
Acquisto vino Firriato Harmonium 2007
Firriato Harmonium 2007
Firriato Harmonium 2007
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Classificazione
DOCGDOCIGTVdTAOC (Francia)
Firriato Harmonium 2007 Firriato
Anno:
2007
Regione:
Sicilia
Tipo:
Rosso fermo
Vitigni:
100% Nero d'Avola/Calabrese
Come servire:
Temperatura di servizio 16 - 18°C
Abbinamento:
Carni alla griglia Selvaggina Formaggi Primi
Esperto Voto Annata %
Duemilavini AIS 4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio  2007
88%
Gambero Rosso 3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 su 18000.  2007
95%
Luca Maroni  - 96/99  2005
97%
Luca Maroni  - 96/99  2006
97%
Veronelli 3 stelle rosse - Un vino eccellente  2005
92%
Veronelli 3 stelle rosse - Un vino eccellente  2006
92%
Wine Advocate  - 90/100  2006
90%
xtraWine  - 94/100  2007
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Firriato
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Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
Firriato Harmonium 2007
Ha il destino felice dei “primi della classe”, di quelli che raccolgono allori e riconoscimenti e che qualcuno prova talvolta a emulare invano; è l’omaggio doveroso, d’amore e di rispetto, alla più grande uva rossa di Sicilia, il Nero d’Avola, in questa interpretazione ai massimi livelli di ogni tempo.
Caratteristiche:  
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Sicilia
Anno 2007
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola/Calabrese
Ubicazione vigneti Agro di Trapani, azienda Soria / Guarini. Esposizione Sud Ovest (300 m sul livello del mare)
Composizione del terreno Medio impasto, argilloso limoso
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. piante per ettaro N° 5.000 / 5.500
Resa per ettaro 6.300 kg
Vendemmia Raccolta manuale. III decade di Settembre – I decade Ottobre
Temperatura di fermentazione 25° - 26° C
Periodo di fermentazione 14 giorni
Vinificazione Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Fermentazione malolattica svolta.
Affinamento 10 mesi in barrique Francesi e Americane
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,42
Colore Rubino profondo e impenetrabile dall’orlo violaceo
Profumo In primo piano note bellissime di ciliegia, prugna, gelsi, more e ribes nero, che si avvicendano e duettano con raffinati sentori di rabarbaro, china, pepe, tabacco, noce moscata e cioccolato fondente, intrecciandosi a nuance minerali e di sottobosco.
Sapore Potenza, eleganza, tannini vibranti, impareggiabile morbidezza, freschezza, un insieme in meraviglioso equilibrio ed armonia, padrone assoluto del palato, sedotto dal nitore e dall’incredibile persistenza e pulizia di un vino di grandissima levatura.
Produzione annata 80.000 bottiglie
Abbinamento Da abbinare a pietanze di struttura importante come i rigatoni al ragù di selvaggina, il risotto ai funghi porcini e salsiccia, il montone al forno, la sella di capriolo alle prugne selvatiche, il brasato cotto nel medesimo vino.
Temperatura di servizio 16 - 18°C.
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