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Firriato Favinia La Muciara 2014

Firriato Favinia La Muciara 2014

Fronte Firriato Favinia La Muciara 2014
Back Retro Firriato Favinia La Muciara 2014
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Firriato
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E' il risultato del "matrimonio d'amore" fortunata di quattro uve affascinanti ed espressive per fare un vino moderno ma antico, con una perfetta frutta, fragrante, quasi croccante, che racchiude in sé la vinificazione di una nuova Sicilia.
Giallo tenue con marcati riflessi verdolini.
Spettro aromatico elegante e complesso con nuance di fiori di zagara, di tiglio, di sambuco che si intrecciano con profumi di zenzero, lavanda e timo.
Ingresso morbido e avvolgente che va ad aprirsi con pacata autorevolezza, facendo apprezzare una piacevole e vibrante acidità avvolta da eleganti note aromatiche combinate con inusitate sapidità e mineralità, effetto dell’influenza marina.
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Caratteristiche
Nome Firriato Favinia La Muciara 2014
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Sicilia
Vitigni Catarratto Bianco Comune, Grillo, Zibibbo
Ubicazione vigneti Paceco (TP)
Clima Esposizione ed Altitudine: Sud (2 m. s.l.m.)
Composizione del terreno Calcarenite quaternaria con ingente presenza di fossili marini.
Sistema di allevamento Alberello appoggiato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 5500/6000 Kg
Vendemmia I decade di settembre, raccolta manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni
Vinificazione Soft pressing and fermentation at controlled temperature.
Affinamento Almeno 6 mesi sulle fecce nobili o "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 5,90 gr/L
PH 3,30
In offerta Prezzo Firriato Favinia La Muciara 2014 € 21,40  IVA inc.
Produttore

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
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