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Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009

Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009

Fronte Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009
Back Retro Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Ferghettina
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Colore giallo oro brillante. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante e deciso con note di candito e frutta matura.
Perlage fine e persistente.
Colore giallo oro brillante.
Note di candito e frutta matura.
Aroma molto elegante e deciso.
Maggiori informazioni
€ 33,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009
Tipologia Bianco spumante met. classico
Classificazione DOCG Franciacorta Riserva dosaggio zero
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Lombardia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione vigneti Andro (BS)
Clima Altezza vitigno: 250 m.s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5.000 ceppi/ettaro
Vendemmia Metà agosto con raccolta manuale.
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa penumatica a pressioni molto soffici. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuveè e imbottigliato per la presa di spuma. Affinamento sui lieviti: 80 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
In offerta Prezzo Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosè 2009 € 33,50  IVA inc.
Produttore

Ferghettina

Da questa cantina:
Roberto Gatti nasce vignaiolo da famiglia di agricoltori e vignaioli nel 1953, a Cazzago San Martino e dopo pochi anni si trasferisce con tutta la famiglia a Erbusco in piena zona Franciacorta. In gioventù presta opera con il padre in una nota aziend...
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Annata

Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
xtraWine
95/100 
2009
Veronelli
 
2007
Wine Advocate
90/100 
2006
Veronelli
 
2004
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