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Fattoria Zerbina Sangiovese di Romagna Ceregio 2014

Fattoria Zerbina Sangiovese di Romagna Ceregio 2014

Fronte Fattoria Zerbina Sangiovese di Romagna Ceregio 2014
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88
0,75 l  -  12,50% in vol.
Zerbina
Ottenuto da uve ad acino grosso, questo Sangiovese rappresenta il primo gradino nella scala gerarchica dei vini rossi della Fattoria Zerbina - e nonostante ciò ha ottenuto numerosi riconoscimenti di critica. Ottenuto da una vinificazione più rapida e leggera rispetto alle migliori selezioni, il Ceregio è concepito come vino di pronta beva, anche se in alcune annate può conservarsi e migliorare anche per 5-6 anni.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Fattoria Zerbina Sangiovese di Romagna Ceregio 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sangiovese di Romagna Superiore
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione vigneti Vigne Querce, Boschetto, Pozzo e Sopra Vicchio. Esposizione Sud-Ovest
Composizione del terreno Franco-argilloso
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 2800
Vendemmia Tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre
Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di circa dieci giorni
Affinamento Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio
Grado alcolico 12,50% in volume
Produttore

Zerbina

Da questa cantina:
Con la metà degli anni ’80 l’azienda entrò in fase di trasformazione, con nuovi impianti di allevamento ad alta densità (utilizzando prevalentemente il tradizionale sistema ad alberello) e con una nuova cantina. L’avvento di Maria Cristina Geminiani ...
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