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Envinate Taganan Blanco 2014

Envinate Taganan Blanco 2014

Fronte Envinate Taganan Blanco 2014
Back Retro Envinate Taganan Blanco 2014
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Envinate
Alla vista si presenta con un colore paglierino brillante. Al naso aroma di erbe secche e spezie. Sapore deciso, fruttato, di buona acidità ma equilibrato.
Colore paglierino brillante.
Aroma di erbe secche e spezie.
Sapore deciso, fruttato, di buona acidità ma equilibrato.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Envinate Taganan Blanco 2014
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione N/A
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione Spagna
Regione Galizia
Vitigni Malvasia, Albillo Criollo, Marmajuelo
Storia Táganan significa "intorno alle montagne" nel guanche (la lingua nativa delle Canarie). E' anche il vecchio nome per la parte nord-orientale di Tenerife dove le viti crescono in modo "selvaggio" su rocce vulcaniche appena sopra l'Oceano Atlantico.
Ubicazione vigneti Tenerife - Isole Canarie. Altitudine: 50 -300 m s.l.m
Clima Atlantico
Composizione del terreno Terreno ricco di rocce vulcaniche
Sistema di allevamento Nessuna potatura
Vinificazione Fermentazione con lieviti indigeni di ogni appezzamento; alcuni di questi hanno qualche contatto con le bucce.
Affinamento Affinamento sui lieviti in vasche di acciaio e barriques per circa 8 mesi.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produttore

Envinate

Da questa cantina:
Evinate è il frutto di 4 amici enologi: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos e José Martinez. Questo gruppo è stato creato nel 2005 mentre studiava enologia presso l'Università di Miguel Hernandez di Alicante,. Dopo la laurea, hanno formato...
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