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Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012

Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012

Fronte Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012
Back Retro Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Enrico Serafino
XW
91
Ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dal territorio unico dell’Alta Langa piemontese. Massima espressione del metodo classico Enrico Serafino con 30 mesi di permanenza sui lieviti.
Perlage minuto e persistente.
Rosato delicato e brillante.
Complesso al naso, con note di frutta, fiori di campo, lievito e crosta di pane.
In bocca è ricco, caratterizzato da ottima tensione acida, finale lungo e minerale. Esprime al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio.
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2013

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Come servire
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
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Caratteristiche
Nome Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012
Tipologia Rosato spumante met. classico
Classificazione DOCG Alta Langa Rosato
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Pinot Nero
Ubicazione vigneti Canale d’Alba (CN)
Clima Altitudine: 250 s.l.m.
Vendemmia Dopo la raccolta manuale in cassette, l’uva viene pigiata e sottoposta a breve macerazione in pressa, seguita da spremitura soffice.
Vinificazione La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale.
Affinamento Permanenza sui lieviti per 30 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Eccellente come aperitivo, ma ideale anche in accompagnamento al pasto.
In offerta Prezzo Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2012 € 24,10  IVA inc.
Produttore

Enrico Serafino

Da questa cantina:
La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte, il Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto un...
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