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Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015

Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015

Fronte Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Elio Grasso
Si presenta alla vista con un color trosso granato profondo con riflessi purpurei. Al naso ha un bouquet fresco e nitido di frutta a bacca piccola e ciliegia. In bocca il sapore è asciutto, vino di buon corpo.
Rosso granato profondo con riflessi purpurei.
Profumo fresco e nitido di frutta a bacca piccola e ciliegia.
Dal sapore asciutto e di buon corpo.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Dolcetto d'Alba
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione Italia
Regione Piemonte
Vitigni 100% Dolcetto
Ubicazione vigneti Monforte d’Alba ad un'altitudine di 280 m s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Medio impasto calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Seconda e terza decade di Settembre con raccolta manuale.
Vinificazione La vinificazione del Dolcetto d’Alba dei Grassi prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 20.000 bottiglie
Produttore

Elio Grasso

Da questa cantina:
I vigneti proprietà della nostra famiglia da sempre costituiscono il patrimonio della nostra azienda, in un'area che è sempre stata considerata ad alta vocazione, come testimonia l'inserimento dei nostri vigneti nella mappa delle migliori vigne reali...
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