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Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008

Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008

Fronte Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008
Back Retro Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008
93
0,75 l  -  15,00% in vol.
Domaine de la Vieille Julienne
WS
93
Rosso granato carico con ricordi di rubino.
Emergono frutti rossi come il ribes, la prugna e la ciliegia, accompagnati da sentori di giaggiolo e ciclamino che si fondono con una piacevole dolcezza dovuta alla vaniglia del legno e ad una nota speziata dove primeggia il chiodo di garofano e il cumino.
In bocca è vellutato, morbido, pur conservando la grande acidità tipica dell’uva Grenache.
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€ 51,24
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Come servire
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Châteauneuf du Pape Rouge
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Rhône
Vitigni 15% Syrah, 85% Grenache
Storia Con la creazione del primo "appellativo" di AOC francese nel 1933, il barone Leroy ha definito precisi criteri di qualità che ancora l sono un punto di riferimento oggi: la limitazione delle rese, raccolta manuale.
Ubicazione vigneti Orange (France)
Vendemmia Manuale
Vinificazione Dopo un raccolto fatto interamente a mano, le uve vengono vinificate senza alcun contributo esterno (sulfit, acido tartarico) e con l'utilizzo di lieviti indigeni. la fermentazione avviene a temperatura controllata. Alla fine della fermentazione viene fatto il drenaggio, per gravità. Segue la fermentazione malolattica.
Grado alcolico 15,00% in volume
Abbinamento Carni rosse grigliate e in umido, ottimo con l’anatra al ribes, la faraona in casseruola, e con formaggi saporiti e stagionati, meglio se di capra o pecora.
In offerta Prezzo Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rouge 2008 € 51,24  IVA inc.
Produttore

Domaine de la Vieille Julienne

Da questa cantina:
Unò degli antenati di Jean Paul Daumens, acquistò, nel 1905, la l'intera tenuta Vieille Julienne e le prime bottiglie prodotte vennero riservate alla famiglia ed agli amici. La produzione vera e propria è iniziata verso la fine degli anni '60, quan...
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Esperto

Riconoscimento

Annata

Wine Advocate
91/100 
2008
Wine Spectator
93/100 
2008
xtraWine
94/100 
2008
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