| Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer 2011 |
Domaine Zind-Humbrecht |
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Come servire:
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10 - 12°C |
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xtraWine |
90/100 |
2011 |
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| Wine Spectator |
92/100 |
2009 |
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Mostra legenda riconoscimenti
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| Domaine Zind-Humbrecht |
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Da questa cantina:
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Vini bianchi
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| Domaine Zind-Humbrecht nasce nel 1959 dall'unione delle proprietà a conduzione familiare di Zénon Humbrecht, viticoltore a Gueberschwihr e di Emile Zind, viticoltore in Wintzenheim.
La famiglia Humbrecht ha una lunga tradizione di viticoltura tra... |
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Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer 2011
Al naso si esprime sia con note sia floreali che minerali leggermente piccanti. La fermentazione molto lenta caratterizza questo vino donandogli un carattere speziato e complesso. In bocca la sapidità, rafforzata da un finale secco e fine, sicuramente conquisterà sia agli amanti del Gewurztraminer che non.
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La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani. |
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