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Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint-Georges Les Proces 1er Cru 2011

Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint-Georges Les Proces 1er Cru 2011

Fronte Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint-Georges Les Proces 1er Cru 2011
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90
0,75 l  -  13,40% in vol.
Domaine Robert Armoux
XW
91
Color viola cobalto. Profumo: aromi eleganti, puri e stratificati. Sapore: terroso, rotondo e strutturato.
Viola cobalto.
Aromi eleganti, puri e stratificati.
Terroso, rotondo e strutturato.
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€ 79,30
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Caratteristiche
Nome Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint-Georges Les Proces 1er Cru 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Nuits Saint Georges Premier Cru
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Bourgogne
Vitigni 100% Pinot Nero
Composizione del terreno Il terreno qui è fatta di argilla e calcare, che conferisce al vino una certa mineralità.
Vinificazione Al loro ingresso in cantina, le uve vengono diraspate al 100%. Questi frutti vengono poi messi in vasca senza schiacciamento, di tenere una bacca intatto. Un immersione a freddo segue, si va da 3 giorni a una settimana, a seconda delle denominazioni e dell'annata. Poi la fermentazione alcolica avviene con uno schema classico di vinificazione, non molto interventionnist, i rimontaggi e follature sono fatte caso per caso in funzione delle densità e il gusto di ogni vino. I vini vengono poi botte giù per gravità in botti di rovere francese, al fine di maturare e fare la loro fermentazione malolattica.
Affinamento Il 60% del vino è messo un anno in barile(legno di quercia nuovo), il 40% in bottiglia a inizio marzo.
Grado alcolico 13,40% in volume
Acidità totale 5,10 gr/L
PH 3,50
In offerta Prezzo Domaine Robert Arnoux Nuits-Saint-Georges Les Proces 1er Cru 2011 € 79,30  IVA inc.
Produttore

Domaine Robert Armoux

Da questa cantina:
Maison familiare da più di cinque generazioni, il Domaine lavora le proprie vigne sui migliori cru della Côte de Nuits. Ad oggi sono 13 gli ettari di proprietà che Pascal Lachaux, marito di Florence Arnoux, gestisce vinificando ben 16 vini differenti...
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91/100 
2011
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89/100 
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90/100 
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