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Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012

Fronte Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
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90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Domaine Matassa
Colore porpora con sfumature color malva. Naso con profumi di mora e lampone su uno strato di liquirizia. In bocca la struttura tannica è molto fine, molto secco con note di lampone che rimangono sullo sfondo; i tannini predominano il retrogusto.
Colore porpora con sfumature color malva.
Naso con profumi di mora e lampone su uno strato di liquirizia.
La struttura tannica è molto fine, molto secco con note di lampone che rimangono sullo sfondo; i tannini predominano il retrogusto.
Maggiori informazioni
Esaurito
Come servire
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:

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Caratteristiche
Nome Domaine Matassa Cotes Catalanes El Sarrat Rouge 2012
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione VDP Vin de Pays d'Oc
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione Francia
Regione Languedoc-Roussillon
Vitigni 50% Syrah, 50% Mourvedre
Resa per ettaro 15 hl
Vinificazione Le uve vengono diraspate e poi trasferite a mano nel serbatoio. Fermentazione con lieviti indigeni; pigiatura delle uve con i piedi. Fermentazione malolattica completata in rovere francese, in botti da 228 e 500 litri.
Affinamento Affinato 14 mesi in botte con successiva filtrazione.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produttore

Domaine Matassa

Da questa cantina:
Matassa è una piccola azienda dei Pirenei Orientali, con 12 ettari di vigneto tra i 30 e i 113 anni, intorno al villagio di Calce. Abbiamo scelto di concentrarsi sulle varità autoctone del nord Catalogna, tra cui Grenache Gris, Maccabeau, Muscat d'Al...
Cartina

Languedoc-Roussillon

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Esperto

Riconoscimento

Annata

xtraWine
91/100 
2012
Wine Advocate
90/100 
2011
Wine Spectator
90/100 
2007
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